从学校出来，我们就去了西贝莜面村。

　　西贝一直是我很喜欢的一家餐厅。我们大概是12点左右到的，门口的车位早已经满了，顺着保安的指挥，车停到了西边的小马路上。瞧马路两边，全是到西贝吃饭的。

　　我们被服务员引导了地下室

　　一坐下，就先端上了免费的瓜子。以下凡是有两张相同的照片，上面是尼康，下面是奥林巴斯，都是用的自定义白平衡。

　　有免费的小菜，还有甜甜凉凉的酸粥。

　　今天这顿饭我就点了烤羊肉串，其他都是孩子自己点的。本来还想吃一串烤腰子，没有！孩子喜欢吃西贝的面筋，要了一份，酸辣咸香。21元

　　香椿苗拌豆干，这个和外面的味道差不多，吃的就是清香。18元

　　荞麦杂粮俊儿，其实就是素的老北京豆酱。里面有荞麦粒儿，红小豆和黄豆，估计是加了明胶之类的凝固剂。要说就是平常的东西，可楞卖出了肉价，这就是西贝比别人高明的地方。这菜配着蒜汁醋食用，26元。

　　羊肉串，这是我要的。在北京，有几家馆子的羊肉串是我非常喜爱的，比如西贝和腾格里塔拉，还有南来顺和吐鲁番，都是百吃不厌的。

　　黑菌荞面饼。烙成一大张，切成12块。29元

　　再来一组对比图。我一边拍，儿子一边已经吃上了，这不是在赶我么。

　　儿子说，等你拍完都凉了。

　　我就这一个爱好了。汽车再喜欢，不能老买；戏倒是喜欢，可现在舞台上没什么我爱看的，也就剩下拍照了。

　　拍啊拍，吃啊吃。可能生意太好了，最后一个蘑菇烧山珍半天才来。感觉就是好几种蘑菇一起，加酱油和糖炒。味道还不错，有蘑菇的清香。32元

　　从照片上看，奥林巴斯普遍要欠暴，这只是测光趋向，无所谓好坏。

　　等我从西贝出来，望着排队用餐的人群，我特别感慨：现在很多商家都喜欢用概念营销，但真正能让人佩服的不多。西贝卖的其实都是平常的五谷杂粮，但它并不是原生态的销售，而是经过了它自己的再创造。到西贝吃饭的人，恐怕没有人会去点鱼翅海参，冲的就是它的五谷杂粮。把五谷杂粮做到了极至，卖出了文化，卖出了健康，这就是西贝成功的经验。