现在流行健康美食，不仅味道要好，还要吃得健康。其实只要自己有心，生活中处处有美丽和健康。

　　比如我们吃饭，请客吃饭是一回事，自己家里做又是一回事。请客还要看彼此简直的亲疏远近，这决定了这顿饭的形式；至于自己家里吃饭，一是随意，不求形式；二是更多地从自己的口味和营养出来，合理搭配一日三餐。

　　比如我昨天在同春园吃饭，相对就要丰盛一些，毕竟要顾个大面。今天自己家里吃饭，就更强调营养和荤素搭配。瞧这红桶里，正浸泡着茄子和木耳菜。

　　茄子切条蒸了，上面正好可以利用蒸汽，把窝头一起热了。窝头是黄豆、花生、红枣一起做豆浆的渣，加全麦粉和玉米面做的，有丰富的粗蛋白和膳食纤维，并且豆渣和玉米面的赖氨酸互补，多健康！

　　生抽、米醋和桂林辣椒酱调一个汁，蘸茄子吃，也符合少油少糖少盐的健康饮食原则。

　　汤是山药鸭架汤。我上次去便宜坊，看见有鸭架卖8元／只，赶紧买了俩。烤鸭的鸭架一是油都烤出去了，二是有烤鸭的香气，煲汤最好了。加上山药，很补的。

　　还有南乳烧尾骨，多棒啊!