这是2007年的最后一顿午饭，也是很平常的一顿午饭。

　　说它平常，平民百姓吃的无非就是寻常的东西，还能山珍海味？说她不平常，简简单单的一些东西，只要用心做，照样能做出美味。（有点自吹哈）

　　家里有几个百合、彩椒，还有一枝西芹，干脆来一个西芹百合炒虾仁。

　　我家作饭有一个原则，尽量不用油或少用油。于是：

　　虾仁加上料酒、淀粉上浆，放微波炉转到半熟，这样就免了有温油滑的程序。

　　锅里放油，烧热，葱花炝锅出香味，下芹黄、彩椒煸炒，再下百合稍微翻炒，下虾仁继续翻炒，下芡汁（盐、鸡精、水淀粉），至汁变得稠浓就可以出锅啦。

　　这么大一盘，儿子一会儿就下去半盘。瞧，已经剩个盘底了。

　　外面比较粗壮的西芹，斜切成丁。一般是焯水，这样很多维生素就到了水里。我改用微波炉直接加热，几分钟以后就好了。

　　又在市场上买了内蒙的沙地土豆，切块蒸熟碾成土豆泥，加胡椒粉、盐和鸡精，还有芹菜丁，一起拌匀，简单又好吃的芹菜土豆泥就做好了。

　　上次蒸好的育青猪蹄和凤爪，出了很多汤，而且还很粘稠，胶元蛋白很多啊！本着物尽其用的原则，今天特意去市场上买了矮胖品种的大白菜，要的是大白菜那种清甜的口感，一起炖着吃。

　　起油锅，放少量的剁椒翻炒到出红油，下白菜继续翻炒，到白菜塌了就把猪蹄、凤爪还有那凝固的冻冻一起放下去，稍微焖一会就成了。白菜爽脆清甜，别提多好吃了。

　　我家现在经常吃窝头，这是今天中午做的，配料：豆渣、玉米面、全麦粉。

　　用心生活，总能发现很多美好的事物。