食品雕刻是菜品摆盘的一个基本手段，厨师往往通过一些厨房里常见的材料，比如萝卜、南瓜等，雕刻一些动植物，起到烘云托月的作用。

　　今天参加了一个食品雕刻鉴赏会，有幸看到了一件佳作，把食品雕刻和传统的面塑结合起来。拍了几张照片。这是这件作品的全景。

　　底下是一圈酥皮点心。

　　树上的花朵也是点心

　　这些也是面做的

　　现在中餐真是越来越漂亮，后起之秀层出不穷，长江后浪推前浪，一代更比一代强！