我们６日中午到武汉，７日上午和楚天音乐台交流，当天下午就乘坐巴士赶往长沙，途中遭遇高速塞车，直到晚上８点多才抵达。湖南省台在一家馆子安排了接风宴，从这顿饭开始，我们天天面对辣椒，湖南确实到了无辣不欢的地步。

　　这是当天的一部分照片。拌萝卜皮，这个菜在湖南大概很受欢迎，几乎各餐厅都有。

　　花生苗，这个在北京很少见，口感脆嫩，有一股淡淡的香气。

　　牛杂汤馄饨。牛杂炖得很烂，加上馄饨，很好吃。

　　山药排骨。用的是水山药，爽脆清甜。

　　用石锅保温，有点类似韩餐。

　　用蒜和辣椒提味，干煸四季豆。这种做法在湖南很流行，后来还经常遇见。

　　干菜包子，有点类似北京峨嵋酒家的芽菜包子，不过油水更足，味道更甜。咬开包子，里面是黑黢黢的干菜馅，吃一口想咬第二口，实在是好吃。