曾经有一位朋友说，商务宴请吃的是态度，我觉得很精辟。公款消费大概可以归入此类。至于我等草民，偶尔出去吃一回，自然是去自己喜欢的，熟悉的地方，一是喜欢它的口味，二是价格也门清，不会挨宰。

　　昨天中午去南来顺，回来有一位朋友，他是清真，他跟我说南来顺不够精彩，他推荐鸿宾楼的红烧牛尾。后来在新浪“吃在北京”，也有网友说，我怎么老是这几家馆子，希望有点新鲜的。其实，这中间就有目的和效果的不对称。

　　在论坛里发贴，于我来说就是玩。既然是玩，就不可能抱着介绍的目的到处去尝试新的，毕竟我出去吃饭，只是一种纯粹的个人行为，不可能赋予其他更崇高的意义。

　　我对点菜一直有一个观点，到什么馆子点什么菜，吃什么菜上什么馆子。任何一个馆子都不是万能的，招牌菜往往是他最擅长的，也是最保险的。

　　另外一点，特价菜往往是性价比比较高的，也是值得尝试的。

　　我出去吃饭，一般点的菜都有这几个特点，一是我自己做不了的，就拿昨天吃饭的南来顺来说，比如讲究火候的炸烹虾；二是自己能做，但比较费事的，比如口袋豆腐、烤羊排。我家里家伙事挺全，但没有这个耐心。我喜欢做的菜都是烧炖类的，所以如果我到鸿宾楼，我不会点红烧牛尾，尽管那是鸿宾楼的看家菜，但只要把牛尾处理干净，二是调味合适，三是火候到家，做好这个菜并不难。

　　我到鸿宾楼，我会点芫爆散丹，那油锅里的几下我还真来不了；我会点扒口条，这口条处理起来就有点费事；我还会点他似蜜，毕竟我没怎么做过清真炒菜。

　　发几张最近品尝过的菜品，说实在的，如果我自己花钱，我都不会点。只是觉得照片还算漂亮，博各位一乐而已。