现在餐饮的形态日益多元化，有以美食美器、装修美仑美奂，必须正襟危坐来欣赏美食的餐馆，也出现了一批歌舞伴宴，以轻松活泼见长的餐厅。社会生活日益丰富，服务于人们生活的餐饮消费也必然要适应这种变化。

　　说实在的，在昨天晚上之前，我对腾格里塔拉的理解，不过就是“高档消费，吃点自助餐，还有歌舞表演”，并没有更多的了解。但真的深入了解，发现远不是这么简单。

　　腾格里塔拉位于西翠路，往北不远就是阜成路。现在一楼正在装修，二楼是自助区。

　　上到二楼，迎面就是海鲜台

　　海鲜的品种很丰富，生蚝、螃蟹、龙虾仔等无限量供应。

　　至于龙虾仔，一会就被一抢而空。好在店家准备比较充分，不断地在补充。我尝了一个，龙虾的肉质很新鲜，入口清甜。

　　海鲜台的背后是甜点区，有各种西式蛋糕，还有适合特殊需要的无糖干果派。

　　旁边是日料区

　　凉菜主要是芦笋、山药这些应季的素菜。

　　还有外面比较少见的白切宫廷黄

　　所谓蒙族风情的餐厅，蒙族特有的一些食品是必不可少的，比如手把肉、奶茶、炒米。

　　热菜有乳酪茄子、乳酪西红柿、茄汁烤鸭腿、天妇罗炸虾等。

　　主食有西北的面精、饺子、小烧饼、黄米炸糕、匹萨等。

　　当然，还有蒙族食品不可缺少的烤全羊、羊肉串，以及西式的煎牛排和中式的炖品。尤其是羊肉串，香而嫩。

　　经过水果吧和红酒区，再往里就是品尝和观赏演出的区域了。每天晚上的7:30，正时演出一台蒙族婚礼。

　　为了营造气氛，迎亲的队伍牵着骆驼，从观众席中走了出来。

　　整个就餐过程中，感觉员工训练有素，彬彬有礼。临走的时候才知道答案，原来，腾格里塔拉有一个很明确的员工激励机智，按年头分为明星员工、功勋员工等，三险福利一项不少，所以员工的凝聚力很高。

　　只有亲身体验了，才能真正了解歌舞伴宴这种新颖的就餐方式。和传统的商务宴请比起来，约上几个伙伴，选一些自己喜欢的美食，欣赏着气势宏大的演出，聊一些轻松的话题，也许有意想不到的效果。表面看人均300多好象不便宜，但客人连吃带看演出，中间不翻台，加上食材都是比较高档的，其实成本不低，就这个档次的宴请来说，也是物有所值。