冰花烧肉。皮酥脆，肉香滑。配有白糖和法国芥末汁两种蘸汁，感觉配白糖更协调。

川贝杏汁捞翅。这是店家在北京的首创，采用南北杏仁和鸡汤的调配。上次去感觉杏仁和鸡汤还不够协调，店家很认真，反复实验，今天到了店里就特意请我们品尝改进后的口味，感觉这次杏仁的香气自然协调，和鸡汤的鲜美非常协调地融合在一起了。

东江盐局鸡。采用从广东空运的清远鸡，皮脆肉香。店家为迎合北方人的口味，比一般的做法要咸，不蘸沙姜汁就挺够味的了。

蚝皇扣生猛澳洲鲍。用活的鲍鱼，采用干鲍的煲制方法，很有鲍鱼的鲜味。

昆明烫手乳鸭，其实就是烧鸭，区别就是每只9两重。皮脆肉嫩，骨软多汁。

石窝干煸东星斑。用生jue的方法，又吸收了韩餐石锅保温的优点，口味比较浓重，但又不失鱼肉本身的鲜甜，非常的受欢迎。

大厅里的海鲜陈列池

洗手池，旁边还有沙发