| 分类: 探店日记 |
今天我们探店去了大宅门南洋海鲜花园。这是一个讲调调的地方,不管它是伪小资还是真小资,毕竟店家是把调调作为经营特色来强调的。就我这个年龄,也已经不是讲调调的时候了,真调调还是伪调调,还是应该由咖啡、莫尼卡珊他们这些小姑娘来做结论。
在吃坛,也作为吃货,我还是来讲讲吃的感受最合适。
冬阴功龙虾,龙虾肉鲜美,汤酸辣可口,没有那种肥皂水的味,我喝了好几碗。等人家最后改小碗的时候,我还很没出息地把剩余的汤要来接着喝:)

最后上的西洋菜猪肝汤,猪肝处理得非常好,不仅嫩滑,而且没有一点脏器味。汤也好喝,清爽甜美,我还误以为放了糖。这是今天最出彩的两道菜。

好味汁蒸鱼头。店家说是将白泡椒切碎加入蒜茸、姜茸捞均然后倒入清水调味,浸泡一晚备用。新鲜鱼头洗净切成块,泡椒汁均匀锅上面,蒸熟即食。但上来的时候我已经吃饱了,再说这个菜的卖相不好,油汪汪的,我一筷也没尝。莫尼卡珊尝了,据说味道不错,就是有点油。

烧汁炭烧肉味道不错,甜滋滋的。中规中矩,达到了应有的水平。

越式滋补羊肉煲,东山羊切块,上面是炸豆腐块。也不知道什么原因,无论是港中旅的紫苏爆东山羊,锦都的白切东山羊,还是今天的越式滋补羊肉煲,我怎么一点感觉都没找到?

清香南瓜翅。和上周在大董吃到的红花汁鱼翅比起来,差距实在太大。这个地方还是点一些东南亚风味,玩情调比较合适。把它当作正经的中餐馆,恐怕会失望。

铁板石锅烧西冷。其实就是铁板爆西冷牛肉,然后放在一个纸火锅里,上桌的时候用针扎透纸火锅,汤汁漏到下面滚烫的鹅卵石上,冒出一阵阵青烟,属于玩情调的菜。

特色辣酱烤鱼。上的是鲈鱼,感觉比较一般。

泰国黄咖喱。在冬天寒冷的时候,吃上这么一碗热乎乎的黄咖喱,还是很舒服的。

过桥东星斑。味道当然不错,但感觉汤过于浓郁了,不够爽口。

在吃坛,也作为吃货,我还是来讲讲吃的感受最合适。
冬阴功龙虾,龙虾肉鲜美,汤酸辣可口,没有那种肥皂水的味,我喝了好几碗。等人家最后改小碗的时候,我还很没出息地把剩余的汤要来接着喝:)

最后上的西洋菜猪肝汤,猪肝处理得非常好,不仅嫩滑,而且没有一点脏器味。汤也好喝,清爽甜美,我还误以为放了糖。这是今天最出彩的两道菜。

好味汁蒸鱼头。店家说是将白泡椒切碎加入蒜茸、姜茸捞均然后倒入清水调味,浸泡一晚备用。新鲜鱼头洗净切成块,泡椒汁均匀锅上面,蒸熟即食。但上来的时候我已经吃饱了,再说这个菜的卖相不好,油汪汪的,我一筷也没尝。莫尼卡珊尝了,据说味道不错,就是有点油。

烧汁炭烧肉味道不错,甜滋滋的。中规中矩,达到了应有的水平。

越式滋补羊肉煲,东山羊切块,上面是炸豆腐块。也不知道什么原因,无论是港中旅的紫苏爆东山羊,锦都的白切东山羊,还是今天的越式滋补羊肉煲,我怎么一点感觉都没找到?

清香南瓜翅。和上周在大董吃到的红花汁鱼翅比起来,差距实在太大。这个地方还是点一些东南亚风味,玩情调比较合适。把它当作正经的中餐馆,恐怕会失望。

铁板石锅烧西冷。其实就是铁板爆西冷牛肉,然后放在一个纸火锅里,上桌的时候用针扎透纸火锅,汤汁漏到下面滚烫的鹅卵石上,冒出一阵阵青烟,属于玩情调的菜。

特色辣酱烤鱼。上的是鲈鱼,感觉比较一般。

泰国黄咖喱。在冬天寒冷的时候,吃上这么一碗热乎乎的黄咖喱,还是很舒服的。

过桥东星斑。味道当然不错,但感觉汤过于浓郁了,不够爽口。

最后上的点心--小窝头
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