1、原料：有味底粥1份、猪肝、小白菜、枸杞。

2、加工：猪肝切薄片去血水入味上浆，用开水稍烫过凉（保证软嫩）备用，小白菜摘洗净切丝，枸杞摘洗净泡发。

3、制作：用猪骨、鸡骨吊高汤，用来熬底粥，取1碗量的底粥，烧开下入猪肝、小白菜丝、枸杞滚开即可。

提示：

一、底粥就是基本的白粥，作为其他生滚咸粥的基础。所谓生滚，就是现熬的意思。