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今天吃的两顿饭（二）
(2006-10-02 22:32:38)| 分类： 探店日记 |
糟溜鸭三白。说实话，这个菜调味不错，就是鸭肉的处理火候过了，而且摆盘也不如兰贵坊，是混在一堆的。
火燎鸭心，火候、刀工都很吃功夫的菜，也是全聚德的镇店名菜，不错。吃到嘴里刚开始是一层焦香，里面是软嫩，回味有点甜。
茶树菇爆鸭肠，回味是辣的，感觉有点象家常小炒，不如传统的芫爆鸭肠更有特色。
烤鸭。这里分98和168两种，其实没啥区别，无非是小料和片法。家里吃98的就很好。我们吃的就是98的。
饮料。名字我忘了，是西芹和什么蔬菜榨的汁，据说是清热去火的。店家另提供蜂蜜，供客人自己添加。
果盘。质量不错，很甜。
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