折耳根。贵州是吃根，四川是吃叶。这道菜颇得厨猫的喜欢，临走让他打包，他还不好意思，吃坛的精神贯彻得还不够哈

天下第一鸡。这是今天我最喜欢的一道菜，原料来自湛江，香、嫩、滑。粤菜还是比黔菜好吃啊。

潮式煎咸肉。这家店的招牌菜之一。本来我想拿它做“大厨教您露一手”，店家还不舍得，生怕别人学了去。真要是内行，一尝就知道怎么做的，一般的人，听了也不容易掌握。其实就是好的五花肉，去皮切片，料酒、酱油、白糖腌制3小时，然后下油锅炸制。

风味牛干粑。我对贵州菜实在是不感冒，不说也罢。厨猫喜欢吃贵州菜，在北京走过很多家，他应该更有发言权。

来一桶石烧排骨。说是粤菜，我没吃出啥味道。也许我这两天上火，嘴里没味道，辜负了店家的美意。

灵菇海参卷。忙忙叨叨，就吃了一口，什么感觉也没有

农家腊肉炒树花，树花是一种菌类。这道菜受到赵猫猫的批评，说腊肉滋味不够香。赵猫猫今天可给吃坛长脸了，很内行！

酸菜炒汤圆。店家最初就要拿它当“大厨教您露一手”的素材，我起初不以为意，觉得店家在敷衍。品尝之下，味道还不错，比想象的要好。