1、要不是日下客说了老宜家对面的福尼特,我大概就奔了中关村了.难道黄寺不是在中关村吗?(黄庄!….中关村那是黄庄!真够痴的)

2、顺风扯旗在关键时刻顺风跑了,我一个人进了蜀国演义的大门.被迎宾小姐迎上电梯直上五楼,在一片昏暗的灯光下走过诺大的迷宫似的大堂,为了怕迷路(那就太丢人了),偶紧跟小姐直到进了包间看见技术小于才松了口气,所以你要问我包间外面的情况,我真不知道.

3、包间里面秉承昏暗的灯光风格,所有的光几乎都集中到了桌子上,据说这样能突出食物的美丽,同时不干扰食客的聊天.看日下客公布的菜单就知道,还是中餐的花样繁多,作为一个吃货,当开始上菜的时候我的全部注意力就集中到了菜上,对桌子外面的世界信息接受基本关闭。

4、燕子的声音温婉柔和，象潺潺小溪，雅娟的声音则清脆利落，象泉水丁冬，以至于我看见燕子想叫雅娟，看见雅娟想叫燕子，她俩的名字应该换过来（写到这我忽然疑惑了，是不是我这吃坛著名的头号马大哈真给弄错了？）

5、每道菜的卖相都很好，很漂亮，每次上菜的时候至少有四个相机对准盘子拍照。

6、凉菜里面我个人最喜欢的有手撕鸡，牦牛肉。这两道菜都比较大众化，但是原料讲究配料精心，吃起来肉香满口，回味悠长，得到了一席食客的大家赞赏。
　

　　青瓜拌海螺和公主沙律（再白痴一次，为什么有的叫沙律有的叫色拉，不都是SALAD吗？大概港台那边的翻译是沙律？）一个象日餐，一个象韩餐。蜀国盆盆菜更象东北大拌菜，一大玻璃盏的各色蔬菜，绿绿的到是很漂亮，跟我想象的类似冒菜或麻辣烫的形式相去甚远。还有个香香嘴螺肉，我本来想象类似麻辣福寿螺，其实是有点凉拌螺肉的意思。虽然和传统川菜相去甚远，却也不乏可圈可点之处，专家周大师就对螺肉断生的火候掌握大加赞赏。

7、热菜里面几乎没有大众印象的川菜的影子，倒更象是粤菜。比如广受好评的普宁豆瓣蒸多宝鱼（我说这不是川菜，沈老师说普宁是广东的地名啊，露怯了吧）和一帆风顺木瓜船，不但材料、做法，甚至按每位一例的上菜，根本就是东南沿海的范儿嘛

8、最给人视觉冲击的是盐局蛏子，又是广东菜的做法吧？川菜里有这个做法吗？大海盐粒子里面插了一圈蛏子。端上来象个大蛋糕似的，虽然可吃的内容不多，但是从壳边上撕下一缕被盐局得又韧又干的肉塞在嘴里，还是带来了很享受的感觉，不过自己掏钱的话俺是不舍得的。

9、干锅糕筒也是我很喜欢的，以前从来没吃过，开始以为是类似叶儿耙的东西，其实是一种象鱿鱼的海物，名字叫糕筒，还有名字叫笔管鱼。关键是里面饱饱的全是膏和籽，嚼一口，才体会什么是口腹之欲。开始我以为是象鱿鱼饭一样塞进去的，沈老师说是鱼自己就长这样。————可见我虽是吃货，却还不上档次，知识太少，简直是文盲啊。好，现在出一道题，请正确读出“蛏”、“蚬”“蛸”并说出他们的区别，花海应该是这方面的专家。

10、该店打着蜀国的招牌，行政主厨又是重庆人，拿出来的这桌菜却没有太多川菜的样子，尽管他们的理念是中国最有情趣的川菜馆。我还是认为他们是假蜀国，真演义。不过我还比较喜欢，回来以后已经打算带两拨人去吃了。

11、由于天下大雨，回来以后我发烧了，俺写这篇作业完全是对着当时发的菜单一点点想起来的。因此本次探店的作业就成了完全的印象派了。所谓话不够图来凑，看图吧。

不知道为什么照片上的牦牛肉有种诡异的绿色.其实吃这很不错的,有点咸,就着酒应该最好

手撕鸡.该图构图比较失败当时是想把篮子照全,
但是就没有突出鸡来,没有把鸡肉的鲜美传达出来

这一盆菜还不便宜呢，48。我觉得就是糖、醋拌的，里面还有新鲜的鱼腥草叶子，我误食以后才知道。

双拼剁椒鱼头
这是湖南菜吧?不过菜量很大,算比较实惠的一道菜

泡椒虾球

鸡汁豆花:清淡鲜嫩 菠菜蛋羹:健康营养这两道非常适合老人和儿童

蒸多宝鱼: 木瓜船 这两道虽然是按位的,其实点一个就好.

从这几道菜更能看出演义的成分,除了豆花,哪有川菜的影子
 甜点/很好吃

椰香西米糕 榴莲酥

象日本菜的青瓜拌海螺

该菜拍完照后一圈下来就剩粉丝了.要不是看这照片,我一直以为是素菜呢

香香嘴螺肉,招牌菜
不错,很不错.