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吃出来的健康:吃什么 吃多少 怎么吃

(2008-07-25 19:22:34)
标签:

健康

分类: 中医养生
我们关注的不是疾病,而应该是健康。营养师帮您合理膳食、均衡营养、储存健康

  不重视营养,付出的代价很大,因为营养产生很多疾病,一旦产生,再去治疗,花费要比预防大几十倍,甚至更高。有人说大鱼大肉有营养,有人说粗茶淡饭有营养,有人说越贵越有营养,有人说越稀越有营养,有人说进口食品有营养,有人说吃补品有营养……

  营养对于我们来说是一个既熟悉又陌生的话题。说熟悉是因为大家现在都很关心自己和家人的健康,关心吃什么有营养,可以强身健体、延年益寿。说陌生是由于大家对营养只有一个模模糊糊的概念,至于怎样才能合理地获取营养还不太清楚。

  其实营养最直观的字面解释就是“谋求符合自己身体的养料”。蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等是维持生命和健康所必需的营养物质,人体对这些营养素的需要量各不相同,需要恰当的方法适量补充。所以,能够向人们提供正确营养指导的专家顾问就显得尤为重要了。

  中国人的饮食观念确实需要改变,您可以想想自己每天的饮食是否合理,难道有人不想健康一点吗?我们所知道的营养知识太凌乱,不系统,里面误区很多。

  最简单的例子,大家都知道多喝牛奶好,可是到底喝多少?怎么喝?喝什么样的奶好?喝奶粉还是鲜奶?什么样的人不能喝?什么样的人应该少喝?什么样的人应该多喝?还有什么情况下应该多喝还是少喝?不能喝牛奶的人应该怎么办?真正知道的人恐怕不多,更不要说牛奶里面含有什么营养成分了。就拿都知道的钙来说,又有多少人知道该和什么搭配才能利于吸收呢?每个人的情况是不一样的,喝得不对就是一种浪费,有时还会带来副作用。

  普通人是不需要研究这么细的,这些都须要营养师来告诉您,说起来也很简单,就是一句话,他会根据您的实际情况告诉您什么时间喝多少什么样的奶。

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