六、记录大红袍

没有文字，历史只是空谈。陈德华对大红袍的贡献还体现在那一篇篇饱含着心血、记录着大红袍的点点滴滴的文章。就像一位称职的父亲，陈德华用文字记载着大红袍这个孩子的成长轨迹：1996年陈德华在《茶叶机械杂志》发表《依靠科技进步发展岩茶生产》；1997年在《福建茶叶》发表《影响武夷岩茶品质的因素和提高品质措施》、《武夷岩茶快速做青技术与设备研究》；1999年发表《大红袍岩茶无性繁殖技术》；2005年在《中国茶叶》发表《武夷大红袍二三事》；2006年在《农业考古》发表《论中国茶王——武夷山大红袍》、《保持武夷大红袍茶树无性系后代成茶品质优异机理探讨》；2007年在《科技园地》发表《武夷肉桂茶优良品质成因及生产技术探讨》；2009年在《试验研究》发表《珍稀品种大红袍选育与推广研究》等等，可谓硕果累累。

一篇《论中国茶王——武夷山大红袍》，将大红袍全方位地展示在读者面前。“大红袍”是有着许许多多传说的尤物，隔着一层薄薄的面纱，我们满怀赞美。茶王的称号也是众说纷纭，大红袍凭着过硬的品质，让一切不再有悬念，当然，包括它的身价。大红袍的发展史，大红袍的植物学特征，纠正对大红袍的混谬说法，加强对大红袍的科学研究等等，洋洋洒洒的五千字可以让一个对大红袍一无所知的人详细地了解了大红袍。

《依靠科技进步发展岩茶生产》则是更多的从科技方面总结武夷岩茶的发展的方方面面。从茶苗的选育到采茶机和修剪机的推广，从制茶设备的革新与发展到产品包装的改进，最后提出继续发展武夷岩茶的措施，条理清晰地将武夷岩茶的发展过程刻入武夷岩茶发展史。

《影响武夷岩茶品质的因素和提高品质措施》正如题目的概括，具体阐述的是影响武夷岩茶品质的因素与提高武夷岩茶品质的措施。影响武夷岩茶品质的因素有茶树本身品种的主观原因，也有自然环境的客观因素，包括土质和制茶时的天气等等。提高武夷岩茶品质的措施当然就要从上面那些影响的因素入手了。培育良种、改良土质、改进加工技术，进而总体提高武夷岩茶的品质。长篇大论总不如这样每个细节的强调来的实在，人如其文，陈德华就是这么脚踏实地的走过每一个春夏秋冬。

《武夷肉桂茶优良品质成因及生产技术探讨》综合阐述了武夷肉桂茶树良种的植物学和生物学特征及其优良品质与生态环境、农业技术、采制工艺的关系；就肉桂的传统制茶技术进行探讨，并对肉桂茶树良种推广提出相应建议。肉桂是武夷山这些年快速发展并蔚然成荫的一个新品种，这篇论文的发表为广大的茶农提供了一个很好的生产指导，为摸索中的人们指出了一条光明的道路。

《珍稀品种大红袍选育与推广研究》是“珍稀品种大红袍选育与推广研究”课题的总结。它主要探索保护珍稀茶树名丛大红袍的路子，深入研究其生物特征、繁育技术、栽培特点以及成茶品质，最终让名丛产生更大的应用价值和经济效益。

20余篇文章对于一个常年行走在茶叶生产实践第一线的茶人来说，意味着什么？陈德华先生为人低调，很低调，但是这些文章让我们不得不惊叹一个朴实的茶人心系大红袍心系武夷岩茶所具有的踏实的、不平凡的品质。

七、传播大红袍

一个人对社会的贡献不仅仅只在于他自己为社会做了什么，而是他影响着一群人为社会做了什么。陈德华在武夷山孺子牛般的耕耘了半个世纪多，他对茶界同事的影响，对后生的提携都是历历在目的。

从上个世纪八十年代开始，茶科所不断有新人来跟着陈德华学做茶，“宝剑锋从磨砺出 梅花香自苦寒来”，经过几年的努力，这些人或自己创办企业或到机关任职，陈德华可谓“桃李满天下”。

应菇仔从1982年开始跟陈德华做茶，1991年自己在曹墩创办武夷山市实验茶厂；叶以发1984年与陈德华同事，后来在武夷山市良种场内创办武夷山市以发茶叶科学研究所；刘宝顺曾担任过武夷山市茶科所的所长，1993年创办幔亭岩茶研究所，现任职于武夷山市茶叶局；刘峰是武夷山市仙凡岩茶厂、武夷山市大茶壶茶叶研究所的掌门人，现任职于武夷山市茶叶局；陈思齐从上世纪八十年代初期开始跟着陈德华做茶，现在是武夷山市茶科所副所长。刘宝顺、刘峰是武夷岩茶高端茶传统派的代表，更是大红袍制作技艺的传承人，真可谓“名师出高徒”。王国兴和徐斌夫妇则是科班出身，他们跟着陈德华，将理论与实践结合，后来也有了自己的成就。

跟陈德华学做茶的茶人，我们还不得不提到西瓜、刘安兴和徐秋生这三个师兄弟。绰号“西瓜”的陈荣茂，是武夷山市岩茶厂厂长，武夷山知名茶人；刘安兴是武夷山市岩茶厂技术骨干，做茶评茶水平很高，是高级评茶师，评茶方面带有好多徒弟；徐秋生与刘安兴一样，是武夷山市岩茶厂的技术骨干，做茶水平相当了得。

八曲茶厂的余良宝、九曲茶厂的彭德牛、顺青茶厂的詹顺青、祥岩茶厂的王国祥、天林实验茶厂的吴国清、南山茶厂的吴水发等等，当年都是跟着陈德华学做茶，后来有了自己一番成就的武夷山知名茶人、企业家。

陈德华就是当代武夷茶界的孔夫子：“弟子三千，贤人七十二”。

在七十二贤人中，我们当然不能不提到陈德华的两个“子承父业”的儿子：陈拯、陈起。

武夷山市北斗岩茶研究所，是陈德华创办的武夷山首家民营科技茶企业，法人代表是陈拯，也就是陈德华的小儿子。陈拯，1972年出生，从小的耳濡目染，使他对做茶有着浓厚的兴趣。1992年开始跟着父亲学做茶，1997年底与父亲共同创办武夷山市北斗岩茶研究所，1998年正式注册，注册商标为“櫆星”，主要生产“櫆星”牌大红袍、铁罗汉、水金龟、水仙、肉桂、金凤凰等系列岩茶产品。2004年在旗山工业园建厂，从2005年开始大规模跨越，北斗岩茶研究所的营业额呈良性增长。

武夷山市爱德华实验茶厂是由中国著名茶叶专 家陈椽教授于1996年题名，陈德华提议创办，并长期担任茶厂的首席顾问，亲自参与各项工作。法人代表陈起，系陈德华长子。爱德华茶厂1996年注册成立，座落于武夷天心岩茶区，拥有百余亩得天独厚的茶园，

茶园四周皆以青山秀岭为屏障，常年云雾缭绕，空气清新洁净无污染。注册商标“竹缘堂”，主打产品为与陈德华有着不解之缘的纯种大红袍、商品大红袍、肉桂、水仙、金观音、铁罗汉、水金龟等。爱德华茶厂目前处于向正规茶企的转型阶段，一座由武夷山著名民间设计家陈建霖设计的、建筑面积为4000平方米的、融传统与现代于一体的新茶厂，将在武夷山仙店工业园区拔地而起。我们相信在陈德华先生的指导下，它会在武夷山这个遍地茶企的激烈竞争环境中，越走越远，越走越好。

蜻蜓点水般地重走了一遍陈德华先生走过的路，内心只有惊叹。真诚、朴实，和蔼、安详……是我们在与他接触的过程中最直接的感受。他就是一个普普通通的劳动者，中国千千万万个劳动者中的一个。“做人，首先就是要做，做事情”，这是陈德华的人生哲理。以平常心去做事，不计得失；荣誉、头衔，只是给外人看的。

陈德华先生就像一泡极品大红袍，需要慢慢品味，才能体味出其中的岩韵。

                                                                 2010年8月8号于武夷学院