蜂蜜又名石蜜、食蜜、石饴、白蜜、蜜糖，是人们最为熟悉的一种蜂产品。它营养丰富，含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及 18种氨基酸。而且对人体的健康十分有益，而在春季多吃些蜂蜜，好处也是多多的呢！

·进入春季，气候逐渐回暖，皮肤毛孔舒展，供血量增多，而供给大脑的氧相应减少，人们很容易出现“春困”的症状。为了使大脑得到及时的补给，增加能量，宜适当吃些甜食。蜂蜜中的果糖和葡萄糖的含量占到了70%以上，而且非常容易被身体吸收利用，从而以达到改善血液营养状况的作用。而其蜂蜜中所含的大脑神经元所需的能量也是最高的，不仅含有大量的糖类物质，还富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，且不含脂肪，故而经常服用蜂蜜能使人精神焕发，精力充沛，记忆力提高。

·俗话说得好：“春季孩儿面，一天三变脸”。春季不仅风多雨少，气候干燥，而且天气变化繁复无偿，很容易导致生理机能失调而致使身体各器官出现“上火”的症状。而蜂蜜性凉，具有很好的清热、润燥的作用，能够帮助人们预防疾病。同时，蜂蜜还具有清肺解毒的功能，能起到增强人体免疫力的作用。因此在春季常食蜂蜜，有助于身体的健康

·蜂蜜还具有调整胃肠道疾病的作用。春节后，胃肠受到油腻大餐的冲击，影响了胃肠的功能，而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。同时，天然蜂蜜有保护胃的作用，且具有抗氧化能力。从而对肠胃起到双重保护的作用。

·春季也是上呼吸道疾病多发季节，容易诱发咳嗽、气管炎、支气管炎、哮喘等疾病。而蜂蜜恰巧具有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，从而对上呼道疾病起到预防甚至治疗的作用。此外蜂蜜还对由花粉等引起的过敏症，具有一定的疗效。

·此外，春季风沙大，对皮肤的健康有一定的损伤。而蜂蜜具有美容养颜的功效，能对皮肤起到很好的保护作用。蜂蜜中含有大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类物质，有滋补护肤的美容作用，使皮肤白嫩光滑，面容红润，还能防裂补血。