豆浆火锅奶白的汤汁,让人看了就有食欲
自助酱料 锅外面的乐趣
丰滑火锅虽然是一家火锅店,但环境更像是吃西餐的地方。这里有专门的酱料吧,30多种调料让人眼花缭乱,带着牛肉粒的牛肉香辣酱、XO酱、菌菇酱、特醇香酱、沙茶香辣酱、南洋咖喱酱。很多客人手拿小碗站在那里左顾右盼,这种舀一点,那种放一点,做实验一般乐在其中。
锅底里玄机也多,鸡高汤、鱼高汤、猪骨高汤、新鲜椰肉与香茅等,色彩丰富。
每一种原料使用的容器都玲珑趣致。海盗船里,蛤蜊、大虾、鱿鱼卷、螃蟹好似海底动物大聚会;海鲜滑则把鱼滑、虾滑、螃蟹壳、鱼片彼此镶嵌,与平时火锅辅料不修边幅就堆上台面的情景相比,任何一款双滑摆上桌面,都如同一件精致的工艺品。
更多特色
红孔雀火锅吧
这里的奔驰锅底形状与奔驰车标极为相似,三味锅底则可任意搭配,还有泡菜、牛奶、海鲜粥以及台湾香辣和四川麻辣等锅底,泡菜锅底和牛奶锅底最值得一试。
磨磨叽叽豆腐工坊
以豆腐为特色,应季推出了豆浆火锅。一共4款,分别是咖喱肥牛、珍菌牛尾、醋椒鱼片和番茄蔬菜。