冬瓜海米羹
　　冬瓜中所含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义。就连它的皮都有一定的利尿作用，可以排泄掉身体的代谢产物，自然达到瘦身目的。
　　原料：冬瓜50克，海米20克，干贝10克。
　　调料：鸡骨架一副，大葱段，姜片，盐，鸡粉，香油，香菜。
　　做法：
　　1.取鸡骨架清洗干净，加大葱、姜片，大火煮开，小火熬约二三小时，即成鸡清汤。
　　2.冬瓜去皮切块，加鸡清汤入搅拌机打成茸后，倒入锅中。
　　3.放海米、干贝丝，煮开时放盐、鸡粉，最后滴2滴香油，撒上香菜末出锅。

　　玉米面菜团子

玉米面菜团子
　　玉米是世界公认的黄金保健食物。它含有大量的亚油酸、纤维素、维生素E和多种矿物质，具有综合性的保健作用。可加速肠的蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病、血管硬化，并能吸收人体一部分葡萄糖以缓解糖尿病，还能排除癌症隐患。符合瘦身食物的种种要求。面团原料：玉米面50克，面粉50克，豆面50克，发酵粉2克。
　　内馅
　　原料：鸡蛋1个，粉丝20克，木耳10克，小白菜1棵，虾皮10克。
　　调料：橄榄油，盐，胡椒粉。
　　做法：
　　1.玉米面、面粉、豆面按1:1:1的比例，加水、发酵粉，和成面团，室温下静置30分钟发酵。
　　2.鸡蛋打好，入锅炒成蛋仔。粉丝、木耳清水浸泡发软后切碎。小白菜、虾皮也洗净切碎。
　　3.步骤2中所述原料装入大碗，放盐、胡椒粉拌匀。
　　4.面团分剂擀皮，将拌好的馅料包进去，合上口搓成圆丸。上锅大火蹿上气后，再蒸10分钟即成。
 
　山楂茶