去年八月回国之前公婆带着我们娘三去森林里采过蓝莓，哥俩两人还记得，不过只记得fika很多很好吃。这两天都是好天气，我们又去森林里转悠转悠。

不能说森林离我们有多远，因为整个瑞典就湮没在森林中。

有的森林古老阴森，密密匝匝挤满树木灌木，暗无天日，地面有长满绿苔的巨石嶙峋，令人望而生畏。
有的森林秀丽清新，松树亭亭玉立，旁无杂念，一心向上，树与树之间保持绅士距离，整齐划一。地面爬满蓝莓红莓苔藓松果，半人高的蚁穴悄然耸立。阳光满地，抬脚进去，浓郁松香扑鼻而来，心情就像寒冬腊月坐在熊熊火炉旁，说不出的温暖轻松自在。

邻人说今年雨水多，蘑菇随处可见，我只吃过还没有见过原生态蘑菇，低头认真找寻。这种名叫kantarell的菌类很好辨认，形状象国内的平菇，颜色是耀眼的金黄色，在绿色森林里应该极易发现。只可惜运气不佳，我们五个人总共找到六朵，蓝莓倒是摘了满满一桶。婆婆说，这里的森林不适合蘑菇生长，我们要去蘑菇林里找。

Kantarell不能水洗，小刀削去根部，毛刷刷净，放在平底锅先煎干水分，再放黄油煎熟撒点细盐就可以吃。六朵蘑菇煎熟后所剩无几，但味道极佳，小小一片在口，醇香厚重浓郁丰满，遍布口腔而且回味悠久，真是验证了好食材才是挑逗舌尖味蕾的功臣。弟弟风卷残云几口吃完后发表感言，太太太好吃了，我们必须再去摘！

之后一天我们换个地方还是一无所获，非常失望。

这天到朋友家做客，他得知我们的不幸遭遇后沉吟半响，进屋拿了张地图出来，摊在桌面上指给我看。
＂我知道一个地方，＂他说，＂以前打猎的时候我踏遍了附近大大小小的林地，有几个地方的kantarell特别多，桌面大小的地面密密匝匝挤满了。你们去试试看。＂停顿之后，他又说，＂如果还是找不到，你打电话给我，我带你去一个地方，需要钥匙才能进去，保证你们摘满一大篮筐回去，＂

闻听此言，我大吃一惊。要知道，这种到哪里能发现又多又好摘的蘑菇可以算是绝对机密，每个人都三缄其口，微笑不语。我曾经问过婆婆，可以去问问她在林业部门工作一生，一直能摘到蘑菇的姐姐，到哪里去找。婆婆回答，她从来不说的。

我再三感谢，回家和工公婆商计，决定明天就去按图索骥！