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RUBY的幸福烘焙坊！！！
(2007-07-15 13:30:19)並不是因為自己愛吃
就只是想要追尋一種感覺
嗯~是什麼樣的一種感覺呢
我想是一種幸福感覺吧
呵呵
可別誤會囉
以為我想嫁人洗手做羹湯啊
完全不是
幸福是一種很細微的情感
當你是做某一件是而且全情投入時
那就是一種幸福啊
而且還有一點啦
因為做西點比較優雅一點
不會弄的又是油又是煙的
而且失敗率比較低吧
哈哈哈
所以RUBY的幸福烘焙坊要開張囉~
正在賣力的揉面團當中
辛苦的搓揉之後
因為是要做起士條所以切揉成條狀
差不多成型的小麵條
就要送入烤箱囉
噔噔噔噔~香氣逼人的起士條出爐啦
試吃過的人多說好~~~~~~~
好~鹹~喔~
後記~
我來解釋一下為什麼會變成這樣好了
本來我不敢一次烤太多
就只是弄了一小盤打算試一試先
而且還做了兩種造型
一是條狀一是一般的餅乾形狀
放入烤箱十五分鐘後
起士條意想不到的成功
而且好吃(真的不是我自誇，小陸跟珊珊可以做證)
但是餅乾可能就因為時間不夠
烤的不夠香脆
所以我的自信就有啦
繼續做下一盤
OK~這一次失敗
因為揉的太細
全數烤焦
再接再厲
下一盤又縮短了三分鐘
可惜啊
當它一噹的時候
我們正忙著餵飽自己(因為揉面糰揉到餓)
所以也沒即時拿出冷卻
所以~又焦了
再不死心
飯後再重新製作揉面糰
一切的一切都是在那麼完美的控制當中
形狀大小
火喉的控制
烤出來的色澤
脆度
都是那麼完美
可是
可是
我在加鹽的時候
因為偷懶不用湯匙
倒灑了一坨
所以當他們吃了第一口
正想說好~~~吃之際
那個鹹已經脫口而出啦
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