一提起红酒，仿佛便是优雅的代名词。的确，温柔婉约的灯光下，一杯在手，酡红流离的笑靥，一切都是那么舒畅、无忧。与红酒有关的人物，也仿如隔了一层水晶珠帘，晶光与酒香的映衬下，任是平凡也动人，更何况，城中就有那么一群既有品味又懂红酒的男女呢，那简直是可以称为红酒达人的。
　　
　　一、
　　
　　认识饭饭，缘于红酒。那次，饭饭和别人合作搞了一个品酒会。久闻饭饭大名，自然是要去捧一下场的。旗袍饭饭，名不虚传。身材棒棒的她穿着得体而小资的旗袍，游走于红酒间，谈笑风生。哦，对了，讲了那么久，还未介绍一下她。饭饭是我所认识的有故事的女人，坚强、乐观、好玩。一个爱美食、会做菜，某品牌炉具的代言人和代理人，且兼职做电台、电视台的主持。
　　
　　旗袍饭饭每次出场都穿着风格各异的旗袍，难得的是，她的中式旗袍与西式红酒相得益彰，我没有办法想象不穿旗袍的她如何拿起高脚红酒杯。旗袍饭饭接触红酒颇早。1985年，她就看过一部电视剧《待到明天来临》，那里面讲红酒世家在二战中的兴衰。饭饭记忆最深的一句话是这部电视剧里的一句台词：红酒每一年都是不同的。这句话就如《飘》中郝思嘉的那句：明天又是另外一天一样成为饭饭的人生座佑铭，伴她走过几许风雨。

然而众所周知，85年的中国，物质生活依然匮乏，饭饭那时只是对经酒心生向往，并未真正接触红酒。第一次接触红酒，是在92年。饭饭认识了一些法国人，那些人当时带的是比较廉价的葡萄酒浆，饭饭无意中喝到了，觉得很好喝，居然发现这些酒浆因为含丰富的维它命C和酒精还可治疗口腔溃疡！浪漫实用主义者的饭饭自此真正爱上红酒，一发不可收拾。
　　
　　饭饭颇为认同这样的观点：中国只有酒鬼文化而无酒文化。的确，中国人都好牛饮、斗酒，真正乐于静下心来慢慢品酒的人不多。而红酒，是经是起也只能细品的。为什么绝大多数红酒都是750ML装？那是为了正好两个人每人三杯酒。三两知己，手拿酒杯，谈笑风生才是红酒的真谛，绝非呼朋引伴，呼五喝六。
　　
　　曾担任过几年深圳电台《美食乐翻天》嘉宾主持的饭饭，平生喝过最好喝的一种酒是阿根廷的干白，开瓶就有一种清新的莱阳梨的香味，我忍不住打趣她：看来你前生定与杜月笙结缘。
　　
　　饭饭是我所认识的最有文化的红酒佳人，她和她杯中的红酒一样芬芳馥郁，余香袅袅。
　　二、
　　
　　如果说饭饭是红葡萄酒，那么，醉美酒坊的刘雅芳就是白葡萄酒。年仅二十五岁的她，便已拥有了一家自己的酒坊，酒坊装饰得颇为雅致，坐下很是舒服。雅芳长得美，气质清纯，肌肤胜雪，配上原木酒柜和红酒，就如深谷中的一朵百合花。

雅芳虽则年轻，可是经营上很有一套，在红酒并不那么容易经营的深圳，酒坊开业不算太久居然便有盈余。这全赖雅芳和姐姐的一番苦心。据雅芳姐姐说，曾有一个客人来他们酒坊里，一来便牛气冲冲地说：把你们这里最阵的酒拿来，越阵越好。雅芳姐姐耐心给他解释：红酒并不是越阵越好，除了拉菲相对来说存的时间长一点更好喝以外，其它红酒多数最好在两到十年内喝掉。该客人开头的时候还很不以为然，最后在雅芳姐姐的耐心讲解下还是被说服了。
　　
　　原来成功并非偶然，原来任何看似唾手可得的成功后面都有着它必然的原因。
　　
　　三、
　　
　　虽则说女士优先，也该轮到男士出场了。论红酒，又怎么能少得了男人呢。房顺鸿就是一个和红酒结下不解之缘的男人。
　　
　　2001年便开始经营红酒的房顺鸿，现在已经拥有全深圳最大的酒庄，该酒庄座落在宝安，笔者没有去过，倒是他在市内田面创意设计产业园的酒庄我曾去过。酒庄装修得非常宜于喝红酒、抽雪茄。灯光柔而不糜，暗红色沙发艳而不淫。在那里坐着，你会冲着只宜浅尝不宜牛饮的红酒狂呼：将进酒，杯莫停。这就是红酒和中国白酒不同的地方，红酒，是需要环境的。

（房顺鸿和他的得力助手KITTY)

笔者好奇在经营红酒之前一直便涉足其它酒行业的房顺鸿为何现在钟情红酒，他认为红酒适合自己的风格，当时的一帮“哗鬼”兄弟现在都已步入中青年，由追求刺激沉淀下来，故此选择较为适合三两知己安静共品的红酒。房先生的经营理念是弃红酒供应商而进化为红酒文化公司。
　　
　　我戏说地阁丰厚鼻直口方的房先生是南人北相，是他老乡曾宪梓的年轻版。他笑笑告诉我他的偶像另有其人，原来香港红酒教父才是他的偶像。有一次，他终于获得偶像的邀请，去了他位于柴湾的自置物业，一座硕大无比的红酒庄里，他粗略估算了一下其藏酒达到几亿。擅饮的他想着不醉无归，在那一刻，他的梦想便是醉倒在红酒乡中，好呆在那里与他钟爱的美酒与他向往的教父式酒窖同眠。真是醉卧酒窖君莫笑，古来酒客几人回。原以为他一定可以梦想成真，可是此子最后居然告诉我：也许因为太兴奋，大家情绪太好了，喝了很多红酒，可是最后都没有喝醉，这成了他接触红酒以来的一大憾事。
　　
　　这三位红酒达人，真是各有各精彩，饭饭婉约、雅芳清新、房总浓重。便如三枝不同味道的红酒。我总觉得只有有钱有闲有品味的人才会真正欣赏红酒。红酒，绝不会是暴发户的代名词，它是文化产物，是人们寄情物质的精神享受。这三位红酒达人，便是品红酒的佼佼者，红酒与达人，相得益彰。红酒因为达人而得了伯乐，达人因为有了红酒而更多彩。