中国人为什么喜欢浪费粮食？

말 씹지 마세요. 和 红粉小猪 在微信上的聊天记录如下，请查收。

————— 2015-01-07 —————

말 씹지 마세요. 17:19

我问个东西。

말 씹지 마세요. 17:20

中国人一般去饭店吃饭的时候, 经常点多导致乘于, 那为什么继续会点多?

말 씹지 마세요. 17:25

原来这样子, 但是。。。 剩于东西的话, 不会觉得对厨师不好意思吗

말 씹지 마세요. 17:25

剩下的菜会丢进垃圾桶, 我觉得厨师看到那场景是最伤心的。。

말 씹지 마세요. 17:27

哈哈哈哈, 应该不属于浪费吧会进猪的肚子里, 只是好奇, 对厨师感不感觉到不敬

말 씹지 마세요. 17:30

所以我和韩国人去的时候和, 中国人去的时候, 点的量有相差双倍

말 씹지 마세요. 17:32

我以前记得, 我小时候不懂事, 高中的时候, 去了一家小饭店, 吃了一个东西, 我喜欢里面的肉让阿姨多给放点, 但是最后发现真给的太多了, 我没吃完

말 씹지 마세요. 17:32

然后那个阿姨很生气了

말 씹지 마세요. 17:34

其实人的胃比想象得小

말 씹지 마세요. 17:35

所以点餐的时候感觉似乎有点不够的时候, 其实正好

말 씹지 마세요. 17:35

小孩子放大自己酒量也一样[偷笑][偷笑]

말 씹지 마세요. 17:36

所以在韩国是一般按人份点餐, 就是, 五花肉1人份, 或者饺子一人份

말 씹지 마세요. 17:36

之类的, 一般都吃在那个范围里, 烤肉是一人份180克, 饺子是一人份10个

말 씹지 마세요. 17:38

哈哈哈, 其实我是料理爱好者, 所以很理解厨师的心理, 希望大家互相都高兴

以上是一个在北京做医生的韩国朋友，使用中文与我微信的聊天记录。答应他，要好好地回答他的。

我的回复：

我该怎么告诉你，其实我们国家很多地方还不富有，不足以有这么大手笔的挥霍。

之所以你看到，只要中国人去餐馆点菜，就会点超出自己食量的饭菜，那么因为很多种原因，姑且帮你分析一下。

饭局的构成原因

通常中国人谈工作，或是谈交情，都需要酒桌。三杯两盏下肚了，话匣子就打开了，酒桌子上，基本是不谈需要帮助的事情的，来参加聚餐的人员，心里知道对方要求自己做什么，毕竟没有无缘无故的宴席。

基本上在距离曲终人散的最后十分钟，求人帮忙的家伙，买单。他们要菜多一些，饭桌上还有剩菜，说明那个贵人已经酒足饭饱，实在吃不下了。这样显得求人者很诚心，很大方，照顾到每一位宾客。

如果是北方人，那么饭菜可以三五个，白酒得三五瓶。

如果是南方人，饭菜一大桌，啤酒两瓶，不醉不归。

不是南方人酒量不好，而是在南方，酒的价格比较贵，超市里啤酒三块钱，到饭店最少10块钱，白酒更是翻了倍卖给南方人，所以南方人选择多吃菜，少喝酒，可以在半路上，看到超市里有啤酒，弄六罐回家，放冰箱里，慢慢喝。

北方人喝酒多，因为去过北方都知道，他们一盘子菜，在上海的餐馆里，可以分两盆子，甚至是三盆子，菜量绝对不一样，他们他们点几个菜，就够吃了。你看到大腹便便的韩国人不多，但是你看到怀胎五六个月的中国中年大叔很多。因为他们要交际，要和朋友交流，要和客户交际，交际的场合通常是餐桌，麻将桌，这是交流感情最多的地方。

你说中国人待客那么热情，那么客气，好意思你当着他们的面，所有饭菜吃光光，人家以为你还没有吃饱呢。

饭局的主人和客人

请客的人，暂且叫主人吧，主人宴请客人，通常无法预计客人的食量是多大。一般到达饭店的时候，肚子是最饿的时候，等看到别人在吃，而且吃得很有滋味的时候，让主人点菜，主人就会合计一下口袋里有多少钱？当时的心理暗示都想着，这简直是这辈子最后的晚餐，吃完就要上西天了。所以饿死鬼不爽，还是做一个饱死鬼吧。

服务员拿出来的菜谱，主人有钱，就只看菜色如何，主人没钱，就看菜色和价格，基本多少人，就多少个菜，外加一个点心一个汤。

如果你想两菜一汤，那么生意泡汤。

如果四菜一套，那么请了客人还是雪上加霜。

如果你八菜一汤，那么困难讲讲，有人可以商量。

如果燕鲍翅，龙虾大王蛇，那么这个人肯定是公款消费，或是国家公务员。

 

饭局解决的事情

所以当你看到经常浪费，而且浪费还感觉不到可耻，吃完还不打包的，基本都是求人帮大忙，孙子和爷爷的关系。当然主人是孙子，要求着爷爷网开一面，给点生意做做。或者是开个后门，让他的孩子进入客人所在的幼儿园，或是帮孩子介绍到很好的工作岗位，反正求人办事，人家愿意出来吃饭，事情成了一半，吃得好，还又吃又拿，那么十有八九是成了。但是你如果找的是北方人，可能人家酒喝多了，答应你了，回头这事儿忘了，所以合同随身携带，人家就很难忘掉。

通常饭局能解决，你家的医疗问题，比如能不能安排老婆在很好的医院，找到床位，或是找到好的主刀医生？

你家孩子的择校问题，你孩子想要去重点高中，分数又差了一点点，那就只能人民币贴一点，酒桌上喝一点了。

你家孩子的就业问题，你孩子想去一家单位，但是应届生还混不进去，那就只能开后门，通过熟人介绍，然后孩子就找到了实习单位。

最关键的还有，饭局能见证两个人喜结连理，本来人家教堂里牧师和教友的见证下结婚了，在中国就是大家都吃过龙虾了，你都挨个敬酒了，那才是婚礼，这个叫做吃喜酒。

喜酒喝了，还有喝罚酒了，比如孩子不听话，在学校里闯祸了，那就得请老师吃饭，让老师好好看管自己的孩子。这样自己没时间看管孩子，就交给老师了，老师如果去吃了，那么自然就会对该学生提出更高要求。严是爱，松是害，这孩子吃亏倒不至于，但是吃批评是经常性的。

 

对于浪费的态度

韩国人觉得食物被丢弃了，很浪费，很可耻。

可是有些万能的中国人，会收集地沟油，让这些东西回到餐桌。

你以为这是浪费吗？你错了，有些人觉得，在餐桌上，他们达成了共识，达成了交易，这区区几千块的餐费，算得了什么？

一个人的食量是有限的，但是浪费又是无限的，参与饭局的客人，反正不买单，他们不心疼。制造饭局的人，得到了实际的好处，通过饭局，想办的事情办成了，他们也得益了。他们丝毫没有觉得这一餐饭，没有吃完而觉得浪费，他们觉得还剩下不少，很体面。

在国外可能吃不完会被鄙视，会让厨师伤心，在国内，厨师已经习惯了这样不被尊重。餐馆也习惯了，那些肚子里存不下那么多食物，恨不得肚子外面加一个500G硬盘一样大的容量，好放更多东西。

比较不浪费食物的人员，通常是结婚后的夫妻，偶尔出来吃一餐，通常他们知道对方的食量，尤其是上海人，吃不完，绝对兜着走。

老百姓，聚餐在不求人的情况下，浪费少。

情侣在上过床以后，餐桌上浪费就少。

做生意的，或是当官的，他们官商勾结的话，浪费就多了。

当然中国的特殊国情，韩国人是很难看懂的，你能给中国人治疗身体的疾病，你却治不了他们的风气。就眼睁睁看着他们浪费吧，他们放弃治疗了。

我的回答，你可能不太满意，但是情况就是这样。

 

 

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