这样的紫薯还敢吃吗

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食品安全紫薯化学变化杂谈 |
分类: 视角 |
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前一阵子,我到一家大型超市采购,看到一种红薯,个头不大,但价格不菲,是一般红薯价格的好几倍。这种红薯有一个好听的名字叫紫薯。据说这是红薯家族中的新品种,据说它的内部芯与外表一样都呈紫红色。一般红薯在今年这个时节卖一块多一斤,而它的个头如果是一般的红薯的话根本就卖不上价,由于披着新品种的外衣,它的价格那天在那家超市卖到五块多一斤。后来在农贸市场也看到这种红薯,价格在四块多,周日我又到那家超市采购,看到紫薯的价格已降到每市斤三块多了。
我是一个喜欢接受新事物的人,对没吃过、没用过的食品和物品喜欢尝试,所以那天就买了一小袋,重量在2斤左右,花了11块多钱,高兴的提着回家了。到家后还很得意地对狐狸爸说,今天给你买了你喜欢吃的红薯,还是新品种。他听说这种红薯的价格后说,我喜欢吃红薯,不过以后还是买那种普通的吧!
紫薯买回后还没顾上吃就遇到狐狸奶奶住院,想吃我做的白米粥,所以直到昨天晚上在家中做点紫薯粥才提到我的晚饭日程。
象以往做红薯粥一样,将紫薯洗净去皮切片,发现这紫薯果真如人所说里外一个颜色都是紫红色,在锅中放入紫薯并添上水后发现水由透明色转为一点蓝色,当时没有在意。待煮开后打开锅盖一看,令人吃惊的一幕出现了,如同发生了化学变化一般,锅中的紫薯和水都变成了蓝色,闻了闻味道,还是有一些红薯的味道,但怎么颜色竟成了如此这般?就狐狸妈这个年纪,吃了几十年的红薯,这种颜色的红薯还是第一次见到哇!难道新品种的紫薯煮出来就是酱子滴?不信?咱有图有真象哦!
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这是还没有吃的生的紫薯,剩下的已全部扔掉
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这是紫薯加水煮开后的样子,这水敢喝吗?
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煮开后的紫薯成了酱子了,还敢吃吗?
赶紧把狐狸叫过来看,这还能吃吗?难道这新品种紫薯的背后隐藏着什么秘密吗?吃了这种新品种的紫薯后会不会对身体有害呢?在超市大卖特卖的紫薯,买家肯定不止我一人,别人买后遇到了这种情况了吗?最近好象并没有在媒体上看有这方面的报道啊!难道这种新品种的紫薯煮出来或蒸出来就是酱子的?难道这种情况就我一家遇到?奇怪啊,真是奇了怪了!
喵了个咪的,我和狐狸一致决定,为了安全起见,这紫薯粥我们不吃了,时间也不早了也不另做粥了,用菜汤加点水全当晚上的粥好了。那锅紫薯以及剩下还没有做的紫薯全让我给扔到垃圾袋里了。
还有一个奇怪的事儿,昨天晚上在加热(我们这儿通常说liu馒头),我在水里放了2个粽子和几个芋头,吃饭时,将芋头捞出装盘吃了,粽子准备做我今天的早餐。吃了晚饭去洗碗,打开liu馒头的锅一看,煮粽子和芋头的水呈红色的了,这又让我吃了一惊,难道芋头和粽子同时煮也会发生化学变化吗?最终结果,那2个粽子也被我扔进了垃圾袋。
食品安全事关我们的健康,在不能从官方和商家那里确切知道某种食品的安全性时,我们唯一能采取的办法就是拒吃,哪怕是已经买了!