《中国人在德国》 雅兰·著                                                                               全球推广。寻求出版！

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《子煜》篇 

022/ 德国有的条件，跟国内无法相比

 

从2001年到现在，我在德国，整整待了 19年。

这19年中，我留在北京的时间，总过不超过10个月。因为寒暑假，我都要打工挣钱。每次回国的时间，都是根据机票的价格来定。

回去最久的一次， 是2008年我结婚的时候，在北京待了两个月。从那以后，我从未留在北京，停留超过两周。

还是待在德国，自在一些。

在德国消费葡萄酒，可以一杯一杯的点。而在国内，葡萄酒就得一瓶一瓶的来。

国内的西餐，可以忘记了。德国的中餐，也可以忘记了。但我的梦回唐朝，我会尽最大的努力，在德国现有的条件下，做到最好。

德国有的条件，跟中国无法相比。因为国内的食材，大部分是新鲜的。

德国的食材，除了蔬菜水果很新鲜，超市里售卖的肉类，大部分是冷藏的。而一些国外进口，或是长距离运输的肉类，大部分则是冷冻的，比如新西兰、阿根廷、巴西的牛羊肉。当然，有时候也能在固定的农场集市，买到新鲜的肉类。但这种集市，不仅价格高，开市时间也比较少。

这是因为，德国的法律规定，肉类必须冷链运输。如果外面是20度的温度，运输柜中是30度。那这些食材，肯定马上就会坏掉。

我店里，每天肉类的需求量很高，想现买冷藏的鲜肉，超市也没有这么多备货，可以卖给我。所以，我采购所需的肉类，大部分是冷冻的。

有人说，德国的西餐食材，比国内的西餐食材好，这是不存在的。国内的肉类食材，只有一小部分，才是通过冷链运输。而绝大部分在菜市场、超市出售的肉类，都新鲜的。

但是，有一些食材，必须极冻后，才能食用，比如三文鱼。新鲜的三文鱼，打捞上来之后，需要急速冷冻。这样，可以把寄生虫冻死。

不是说，冷冻就不新鲜。这些食材，是冰鲜的。肉在极速上冻的那一刻，是新鲜的，被解冻的过程中，还是新鲜的，但是肉质会流失水分。

国内的美食节目中，看到五花肉，拍到案板上，就是新鲜Q弹的感觉，肉像海浪一般地，在颤抖，还能听到清脆有力的回弹声，“Pia—”。这就是刚割下来的新鲜五花肉。但德国的猪肉，拍到案板上，听到的是非常短小而沉闷的声音，“Pia”。

 

023/ 德国的食材，里面没有添加剂

 

好就好在，德国的食材，里面没有添加剂。

德国人，不会使用催化剂，让猪牛羊快速生长。这仅是从健康的层面考虑。两国之间的食品味道，也是有差别的。

从国内拿一包零食出来，同时在德国的亚超，买一个同样品牌的零食，入口的味道，是不一样的。为什么会觉得国内的零食更好吃呢？因为国内的零食里面，有添加剂。如果这些零食，想在德国销售，总有一些成分，是不允许添加的。

论味道，还是国内的东西好吃。

德国的法律制度，十分健全。也使食品中的各种添加剂，无法在德国出现。法律规定到这儿了，食品的味道，也就没办法达到国内的水准。

就像国内受欢迎的的碳火烤串，在德国基本看不到。因为明火碳烤，会有火星子飞溅，这在室内是非常危险的。除非餐厅具备强大的通风，以及一流的消防措施等。这一套做下来，起码10万欧。

所以，在德国，食客只能牺牲大部分的口感，去吃韩国的电烤肉，或者汽烤肉。

在国内，如果不能在室内烧烤，随便在马路边，支个烧烤摊，直接就可以开张了。但在德国，这是根本不被允许的。

 

 

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书中有关话题与范畴，逐入：人文，社会，文化，哲学，历史，教育，医疗等；

具有很高的阅读价值，参考价值，史料价值，收藏价值……

 

对比、沉淀、融合、提升、超越，是《中国人在德国》的核心创作理念与思想。以此，全面有力的推动中国社会发展进程，真正做到：铸造大国，屹立东方，傲然世界！

 

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内容简介：

 

这里，不是颂歌似的人物直观谫浅。而是迄今为止，唯一集中呈示在德华人的一本专著。

书中文字，具有穿透力。通过阅读，能够让读者感受到，他们心域的宽度，广度，深度，以及每一寸气息里，饱含的温度。

他们是不同的。个人成长，教育背景，出国原因，融入状态，东西方文化的碰撞与冲突；他们又都是相同的，他们都是华人在德国的一个缩影。

他们每个人的内心，都是一个广袤的未知世界。也正是由此，他们构铸了在德华人的大千万象。

就国家与民族而言，他们是弱小的，但在生命的进程中 ，在不屈的闿拓中，他们又都是强大而无憾的！

他们每个人的声音，都是中国的心跳。他们每个人的步履，都是中国的深脉。虽然他们都在德国，但他们都是有着一颗中国心！

文字，是他们的灵魂，是无声的音符。

不同阶层的阅读者，从中，都能找到自己想要的答案…

 

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书中主要内容：

 着力刻画人物的成长与蜕变。历尽万象艰辛后，在异国他乡，最终形成了独立个体。

更深层的，是想把在德国的华人历练后的生存状态，用文字呈现给海内外的中国读者……所有的美景，不是天然而成。凤凰涅槃，烈焰燃烧后的重生，由内而外，都是极致的景象。

 

“他们当中，有餐厅老板，自由职业者，科学家，机构职员（联邦政府公职），公司雇员，射击协会会长，律师，工程师，赛车教练，同性恋，留学生，年轻夫妻等，他们是不同的。个人成长，教育背景，出国原因，融入状态，东西方文化的碰撞与冲突；他们又都是相同的，他们都是华人在德国的一个缩影。他们是浓墨，他们是重彩……他们每个人的内心，都是一个广袤的未知世界。也正是由此，他们构铸了在德华人的大千万象……”，“所有的一切，抵达到他们，即是切面，也是交错融合的焦点。这是序言《他们是浓墨，他们是重彩》中的文字。

 

在构思《中国人在德国》时，我是想尽可能，让每个人物，都能鲜活饱满起来。这只是外在的阅读感受……随着文字的流淌和加深，再让读者，去触探每个人物的内心。思想。及灵魂……再扩充到大我的家国情怀！根系处，仍是人物（被采访者）和读者难以割舍的羁绊与绕缠：一个小我的人，到底该怎样去生存，去融合，去追索等方面的思考……另一方面，作者也想表达：一个人，又该怎样活着，才能真正拥有人生的价值和意义！？

 

整本书，处处都是看点。章章都有收获！

 

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 《中国人在德国》腰封文案：

 

一、《中国人在德国》

灵魂，都已打开了！只在等你，静心阅读……

 

二、一个人的壮阔历史，被轻轻掀起
一个国家的神秘面纱，被缓缓撩开

三、他们站在德国大地上。他们的身影屹立着…他们身后，有强大的中国，在做支撑！

 

市场亮点分析：

 

《中国人在德国》，不仅在国内会产生影响（尤其是青年学子），在德国的华人界也会产生影响…因为：迄今为止，无论是国内作家还是华人作家，都还没有写出一本《中国人在德国》的书。或者是类似的书…就像凌鼎年老师说的，写出欧洲的，也没有…《中国人在德国》是第一本。

 

读者，通过此书的阅读，也会产生更强的民族凝聚力量。

华人，他们每个人，不是一个人。他们是一群人。一个群体。他们是一种符号和象征…在德国，他们是中国人…他们是中国。他们的血管里，流淌着中国血液…他们站在德国的大地上。他们的身影，毅力着。从没倒下过…他们的身后，有强大的中国，在做支撑！所有文字，都是表象…物质，不仅有表象。真正有价值的，都是潜藏在内核…

 

书中人物，除一人之外，其他人，都是以留学生身份，去往德国。以此，《中国人在德国》出版后，也可以在国内各大院校做推广活动…现在的中国，是留学大国。每年，去国外留学的学生人数，都在递增。德国因为免学费，所以，去德国留学，是很多国内中层阶级孩子的向往。

 

学生通过《中国人在德国》，可以了解到，留学德国后，所要面临和将来需要解决的各种问题。也可谓：此书，即是一本留学指南针…对于想去德国旅居和定居的中国人来说，此书，也可谓是一把解剖德国各阶层的手术刀。因为书中人物，已经渗透至德国社会各阶层，他们的亲临感受，让此类读者，通过文字阅读，即能做到恰当的选择与规避。以便让自己，能够在德国，求得最好的生存方式。

出版后，可以在各大院校，做线上线下联动推广。

学子睿才，追求与思考并行。书中，尽显东西方文化与教育的碰撞，互通，共融。

通过阅读，人文，社会，文化，哲学，历史，教育，医疗等领域的读者，都会寻索到自己想要的答案……

 

地球，已趋国际化…《中国人在德国》方方面面的生活、经历，所见所闻，所思所想，话题广泛，可令读者增广见闻。

对于国内的各阶层阅读者，此书，既是了解德国的一个界面，也能让阅读者，通过文字本身，能够更深层的了解到：德国独有的文化特色和社会风情。通过阅读，神思上，会产生无尽遐想……

 

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作者简介

雅兰，著名作家，社会学家，旅德作家。以思想敏锐，文字敏锐，视角独特著称。游离于言论、散文、小说、诗歌等诸多文体。在公开发行的刊物及相关网页开设各版《雅兰专栏》。著书《中国很高兴》、《性殇》、《从压抑到泛滥》、《在我离开你之前》。

因创作微型小说，而引发的风暴漩流，被中国文坛列为《新世纪以来的文学事件》之一。被《北京文学》杂志评为“2004年中国十大文化热点之一”。轰动中国文化界。与此同时，引发海内外海量媒体的关注与跟进报道。并在2018年，入选“江苏省改革开放40年最具影响的40篇微型小说”。

 

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雅兰信箱:

 

shuiyanqinglian@126.com