配方：全麦粉340克，酵种210克，盐10克，亚麻籽油30克，蜂蜜30克，核桃仁不知道多少克，一大把，亚麻籽与奇亚籽各一把。

下午可能去看话剧。

怕影响面筋的形成，最后放入核桃仁。

然后进行了第一次折叠，好像不错。

本来8：33的时候要进行第二次折叠，这时一个电话打进来，原来是上周二我投诉太阳岛的一个回复。我又犯了话唠的毛病，并给他们提了一个合理化建议。我也是至少三年没去太阳岛了，才知道现在免费了，当然雪博会不免票。

负责人也是诉说了他们的难处，可以理解。建议他们夏季在门口放个捐赠箱，自愿为公园园林维护贡献一点儿力量或者建个太阳岛什么协会，及时推送公园更新信息并接受会员的自愿捐助，这样是不是能让我们生活的环境更好？

还是继续做面包。

相当成功。取出，整形开始二发。因为今天要和同学去看小剧场，把做好的土司放入冰箱冷藏发酵。回来大约5点，已经发了2/3。

现在是6：44，几乎发满了，准备烤。

烤的时候，土司鼓出了模子。非常棒。