1966年，老都一处饺子馆改名为太阳升饺子馆，为适应当时提出的机械化代替手工作业，饭店购入饺子机一台，用机器代替手工包饺子。

    1979年，重新恢复"老都一处"字号，更名为"老都一处饺子馆"，同时调整了三鲜水饺的投料标准，饺子质量有所提高。

    1980年老都一处饺子馆实行独立核算。

    1981年经上级主管部门批准，老都一处饺子馆与向群饭店互换店址，迁回到西十三道街58号。

    1986年，投资120万元扩建装修，将原来在三楼居住的15户居民移迁，营业面积由原来的470平方米扩大到800平方米。

当年的老都一处，古色古香。

    1993年老都一处饭店兼并了位于道里区西十三道街25号的福泰楼饭店。

    1998年，道外饭店并入老都一处饭店，更名为老都一处饭店道外分店，现为狗不理分店，经营狗不理包子等系列品种。

    2001年，老都一处饭店退出国有。

    2002年，由企业职工入股组建了具有民营性质的股份制企业---哈尔滨老都一处餐饮有限责任公司。

    2005年，哈尔滨华梅西餐厅实行兼并改制，并于2005年6月20日进行了工商登记注册，成为哈尔滨老都一处餐饮有限责任公司的经营子公司，更名为哈尔滨老都一处餐饮有限责任公司华梅西餐厅，以经营正宗的俄式大菜为主，兼营意、法式菜系。不看这个我都不知道呢！

    老都一处的京式酱菜，像熏鸡、熏肠、熏肚、酱口条、酱肘子、酱头肉、酱猪手等，同样美不胜收。老都一处的卤酱名厨叫王银山，人称"王老五"，他制作的松仁小肚，切成极薄的片也不碎，凉吃也不觉得硬，热吃还不淌油;他制作的香肠，干美浓香、瘦肉紫红、肥肉沉实;他制作的酱肉、酱肚，软嫩适口，香而不腻;他制作的烧鸡，香烂嫩实，很受顾客欢迎。著名京剧演员李少春、袁世海到哈演出，常到老都一处品尝三鲜饺子和烧鸡，临走还要把老都一处的香肠带回北京去。这些故事都是我不知道的。

    老都一处的饺子鲜遍天下。日本专营饭店业的知名企业家、美食家小林守先生对老都一处的三鲜水饺着了迷，曾四次专程惠顾老都一处，热情赞誉老都一处三鲜水饺为"天下一品"、"名不虚传"，并留下墨宝;美国"看东方"节目主持人靳羽西女士来哈后，专程到老都一处品尝三鲜水饺;我国著名相声大师侯宝林老先生，吃了老都一处三鲜水饺写下了"果然不差"4个大字……

   不吃肉的我还能再去品尝一下三鲜水饺吗？