旅途中的美食——四平李连贵熏肉大饼

2012.11.1

    12点左右，我们到了吉林省的昌图县，准备找个地方吃饭。可是，这一路上也没有看到好一点儿的。司机说下站是四平，1小时左右就能到。我说四平有李连贵熏肉大饼，可以尝一下。于是，我们直奔四平。

    四平我去过许多趟，因为婆婆的老家在那里。也吃过几次熏肉大饼，但都是在小店儿吃的，老公的表弟请客。那里便宜，环境不好，味道不错。四平的亲戚认为那里的最好，最经济。可我是无论如何也不会找到那个不知名的小店儿的。于是，到街上打听，居然找到了正宗的李连贵熏肉大饼中华美食连锁店。

    这李连贵可以说是我们老乡，河北滦县人。我老家在滦南县，同学老家在乐亭县，当年都曾属于滦县。河北人炒菜，做饭，如果用油，一定是大油。所以，李连贵的大饼是用大油做的一点儿都不奇怪，典型的河北人的吃法。大油做饼香，容易起酥，但是有些腻。

    四平人都会做饼，因此，我也学会了做饼，但我一般用植物油，一样好吃，不腻。

    有关李连贵请看下面的链接：http://www.siping.gov.cn/2011/0412/1976.html