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达尼丁历史建筑12——利维坦饭店
(2011-12-16 06:03:36)
标签：
新西兰
南岛
达尼丁
历史建筑
饭店
|
分类：
生活在达尼丁
|
达尼丁历史建筑12——利维坦饭店
利维坦火车站禁酒饭店,最初建于1884年，当时位于海港和原火车站旁，但后来那里的土地被从海港收回，用于倾倒削平钟山（Bell
Hill）的岩石（达尼丁这个城市的建立经历了削山添海运动，铲平钟山大约用去囚犯10年的时间）。因其拥有150张床位，而成为闻名于大洋洲及其岛屿的最大饭店。
利维坦（Leviathan ）这个名字来自《圣经》里的《启示录》，用于描写海里的巨兽。
当时达尼丁的交易中心（the
Exchange）还是城市的繁荣地段，附近有许多漂亮的建筑，火车站、蒸汽船停靠点、有轨电车的终点都使利维坦饭店毫无疑问地成为人们的首选。
利维坦的第一位拥有者是乔治.博德利（George Bodley），5年后卖给了安蒂斯.西尔克（Antiss Silk）太太。
西尔克太太1839年生于英格兰的德文（Devon）镇，1857年随同父母及兄弟移民澳大利亚，1859年嫁给乔治.西尔克，1868年2月与丈夫移民新西兰。带着4个年幼的女儿，他们定居于劳
伦斯（Lawrence），丈夫淘金，妻子经营着一家非常成功的烘焙饮食店。
丈夫死后，西尔克太太移居到达尼丁，并于1889年接管了利维坦饭店。同时，她并没有丧失对于淘金的兴趣，一直关注嫩特霍恩（Nenthorn）地区，主要是尼沃斯河（Nevus
River）的采矿业。1891年10月，她用80英镑购买了嫩特霍恩地区的Surprise Co公司，在利维坦饭店，她展出了一块重2.3公斤的黄金蛋糕。
西尔克太太是个拥有创业精神的真正的开拓者。她是个铁腕儿人物，管理酒店极其严格。所有员工上班必须着装，如果谁表现不佳，那他可就要大难临头了。但要留住酒店员工及女服务员很困难，年轻的女孩一旦培训上岗，她们不久就会离开嫁人，而往往都是酒店的客人。酒店在西尔克太太的管理下，一直业绩显著。
1899年6月10日，西尔克太太去世。8月9日，利维坦饭店公司成立，继续经营饭店。在整个20世纪，公司股份都由奥塔哥人所有。
20世纪50年代，英女王登基加冕后来到达尼丁，酒店大规模地现代化，原有的内部装饰被移走，餐厅重新装修。原有的150个客房减半为75间，变成与客房相通的浴室。
最重大的变化发生在20世纪70年代，直到1974年10月21日，饭店一直不经营酒水。虽然在19世纪80年代曾试图努力获得售卖酒类的许可，但没有成功。历代的所有者都是禁酒主义者，其中之一曾经说过，除非他死，否则不能卖酒。就在他去世的第二天，饭店开始卖酒。
1999年，莱恩（Laing）家族拥有了这些股份，仍为当地人。
21世纪，饭店一直在翻新，力图恢复当年的原貌。餐厅后的拱门被发现，餐厅恢复了以往的辉煌；火炉被重修，冬天可以边吃饭边烤火，营造一种当年的气氛。墙上的嵌板已重修，所有的木器按原来摆放。最后，内部修缮完成后，外部修缮也要尽可能地恢复原貌。
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