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本期节目老郑和静清和继续为您讲解普洱茶的故事。今天静清和老师和大家一起分享他和88青饼的一段故事。
播出时间12月4日18点和22点,山东体育休闲广播频道《70在路上》节目全程放送。济南、青岛、菏泽收听频率FM102.1、潍坊FM101.8、淄博、滨州FM100.8、聊城FM90.8。齐鲁网、喜马拉雅广播、蜻蜓FM可下载收听。点击文章作者:郑晋,可进入老郑的微信公众平台:zhengjin_1021
随着追捧的加剧,其背景与出身却渐趋迷离,“88青”已经被浪潮冲上云端。很多茶人以饮过“88青”为荣。此茶是行内人士对勐海茶厂1988年至1991年出品的7542青饼的统称。它是一批有一定数量的普洱茶青饼,主要原料是乔木茶菁制作。由于选料精湛,88青茶叶非常耐泡,茶汤色泽金黄,入口后齿间生香,苦涩中略带梅子的清香。
普洱茶作为我国的传统名茶,并以自身独特的品质,受到越来越多茶人的喜爱,并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。静清和老师建议:选择普洱茶不要一味追求它香甜的味道。普洱茶属于云南大叶茶,所以口感厚重,口味苦涩是普洱茶的本质。普洱的茶多酚的含量能够达到百分之四十,具有降压、助消化、减肥的功效。
普洱茶又分为生普洱和熟普洱两个类别,生普洱属于绿茶,色泽杏黄明亮,带有自然清香。茶性较刺激。在室内燥热的情况下饮用佳。
熟普洱则是经过发酵工艺制作而成,故颜色红。性温和。茶性温和,养胃,暖胃,是冬季最佳茶品。
普洱茶除了工艺有生茶和熟茶之分, 在储存方式上也可以分为湿仓和干仓。普洱茶始于在南方沿海一带,在当地潮湿的气候下存之后会,成就了湿仓普洱茶。干仓普洱的存放条件恰恰相反,北方雨水偏少,气候干燥,经过一段时间的存放之后,普洱茶依旧干燥。除存放条件外,两者在气味和口感上没有区别。
天然的普洱茶冲泡入杯后其颜色应该是均匀的。近几年,湿仓普洱价格偏高,不少茶商都是将便宜茶放在高温、高湿的环境下加速茶的陈化,这种茶的茶汤浑浊,有霉味,对身体有害。
本周末,老郑茶友会将再次集结,带您品尝冰岛、昔归、正山小种。
时间:12月6日,下午2点半
地址:济南市历下区经十路14717号齐源大厦A座301那狄乖文化推广中心
那狄乖将拿出08年和14年的纯正冰岛与老郑的茶友分享;还有石介等各种普洱等待各位
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