想到哪写到哪(之一千六百二十五)
(2020-03-13 07:12:22)
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杂谈 |
分类: 感悟生活 |
外出办事经过老市区的一个地方,见到了小城老字号糕点厂的厂址,虽然这里已经不再是工厂的生产车间,早已改作它用很长时间了,至于这里的生产车间搬到哪里已经不知道了,但是还保留着一个小门脸,门口的招牌上赫然写着“小城市民难忘的记忆”,这句话并不夸张,在上个世纪计划经济年代,这里可是一个炙手可热的企业,他生产的糕点是市民百姓家逢年过节才能吃上的物品,不知道为什么站在那里驻足了一段时间。
想起了掌柜的跟我说,四十多年前他们高中学工劳动就在糕点厂,是这个工厂的另一个生产车间,那时候别看我们家庭条件还算可以,但每家每户的经济情况大致差不多,都没有钱买这些“奢侈品”,逢年过节,走亲访友,买一斤桃酥,用黄点心纸抱着,黄纸绳绑着,到了亲戚家外面包装纸上已经渗出油来。
别的孩子能不能闻到散发出来的香味不知道,我是离老远就能闻到,那一天看到亲戚带着这样的包装,一定能闻出带的什么点心,桃酥的味道,蛋糕的味道,还有一种江米条的味道能很准确地闻出来,这让大人哭笑不得,说这孩子就长了一个吃心眼,他们忘了自己是属狗的鼻子尖。
上个世纪求人的是不少,自然送礼的事情也不少,不要以为收了礼物就一定留着自家人吃,或许第二天大人提着这些礼物又去送另一个关系那里,相互送来送去有的时候会绕了一大圈又送了回来,过去作家多次写到这个既可笑又可悲的故事,作为期盼的自己过几天发现送的礼物不见的时候,心里面那是多么的失望,等同于到最的鸭子飞走了。
写这些的目的就是说,糕点在那个时候都是紧俏物资,都是孩子们朝思暮想的食物,但是想归想,每年能吃到这些点心的机会很少,所以说,听说到糕点厂去学工劳动,心情会是怎样的高兴,掌柜的跟我讲这些事情的时候感觉非常的平静,看不出来她的喜悦,让我心里面非常的不理解,假如换成我去那里劳动一定会把这种幸福的感觉传递给自己的熟人。
掌柜的说,他们分配在车间里面,交给所谓的师傅带领,师傅非常理解这些孩子们心里面想的事情,告诉同学在车间里你们怎么吃都行,唯一不允许偷着往外带,这是盗窃行为,一旦抓住扭送公安派出所不说,你们的学籍也会被开除,现在知道是在恐吓孩子,孩子们也会很认真的相信。
掌柜的说,桃酥和其它的糕点放的到处都是,同学们先是去尝了最喜欢吃的桃酥,有的男同学能一口气吃一斤,但是到了第三天基本上就吃够了,到了学工劳动结束的时候一点也不想吃了,用小城的土话说吃腻了,他们就不知道在学校里的绝大多数同学都吃不到这些点心。
更可气的是,掌柜的说,每天带的中午饭,一般是馒头,根本不用去蒸,吃饭的时候把馒头扔进炸桃酥的油锅里面,从这边扔进去,到那边捞起来就变成了金黄色的油炸馒头了,掰开加点盐,根本就不用吃菜,听到这些自己口水都快流出来了。
要知道他们让点心吃腻了的时候,我们正在国棉厂里面的机器前辛勤劳动,到了吃饭点,到食堂里面不敢买贵的菜,大多都是白菜豆腐,记忆中好一点的菜就是菠菜里脊,虽然里脊肉少面多,但是那种味道绝对的下饭。
站在那个门市部门前想到这些以往经历,便有了想进去看一下的愿望,倒是那里的一个年龄相仿的工作人员很客气地跟你打招呼,说,进来看一下这些青岛人的老记忆,近百年不变的味道,这种服务态度很像是最早前的经商之道,笑迎顾客,和气生财。要知道五十年前这里的点心送到副食品商店以后,服务员可是志高气昂,有一种爱买不买的样子,听说糕点厂的员工也是感觉不可一世。
店里面有两个年纪不小的大姐顾客问老桃酥的价格,那个工作人员说,价格跟你前些日子来没有什么变化,我在里面转了两圈,看到了儿时自己喜欢吃的很多种点心,桃酥有好几种,自己的嗅觉还能问出来蜂蜜桃酥的味道,想起来亲戚送来以后,自己实在馋疯了,趁大人不注意,从纸包的后面抠了一个洞,用指尖捏出一些渣滓吃,觉得鲜美无比,造成被老鼠咬过的痕迹。
平时家里面大人把点心大多放在一个铁皮的点心盒里面,放在父母装物品的厨子里面,一把锁堵住了我的去路,但有时候会忘记上锁,这就成为了自己解馋的最佳时机,到最后感觉捏一点渣滓不过瘾了,索性趁大人不在期间,把捆扎的纸绳解开,拿出一层放到口袋里面,之后再给绑好,认为这是天衣无缝的事情,神不知鬼不觉。
经常为自己的小聪明付出惨痛代价,桃酥装到口袋里面有油,装到衣服口袋里面之后,马上不能渗出来,但是过两天便会显现出油渍,家里人给你洗衣服就会发现这些细节,不用分析知道肯定是偷盗家里面的物品所致,到后来发现点心包显得不太正常,比印象中的要小了一些,打开以后便知道了问题所在,接下来的事情就不用说了。
江米条是一个既便宜又好吃的点心,现在的江米条与之前的不太一样,过去挂着霜,那霜就是白糖制成的,后来知道准确的叫法是“江米条”,家里面大人最常买的点心就是这些,分给孩子们几根也美得不行,舍不得一下子吃了,用舌头舔江米条在外面的霜,之后一小点一小点的咬,目的很明显延长幸福的时间。
站在“脆崩卷”面前想唤起了曾有的记忆,那曾经是我到小城以后的最爱,虽然比江米条贵,但是它的味道比江米条要好吃的多,放在嘴里既有油炸的香味,又有甜味和咸味,说不出来这种味道有多么的诱人,曾经用“私房钱”买过两毛钱一小包,带着这一小包的点心,跑到鲁迅公园的礁石上独自享用,边吃边想等自己有钱了,天天吃这样美味的点心。
经常有同学“请客”去买半斤这样的点心,几个同学每人分一把,之后不假思索放到口袋里,一边在马路上大摇大摆地走着,一边嘴里咀嚼着这个美味点心,觉得生活真美好,那时候请客的同学假如让我做犯法的事情也绝不会推辞,觉得跟着他能吃好东西。
至于蛋糕自己是不敢去想,又到了面包的柜台,那里摆放的方面包,也是儿时甜蜜的回忆,就像我写的那样“五一劳动节”或“国庆节”放假,小伙伴们一起去中山公园玩,跟家长申请五毛钱的午餐费,家长心情好拨付给你痛快一些,拿着五毛钱心情大爽,知道离吃方面包的时间很近了,五分钱一个的方面包,占去五毛钱的一半,那一半就留给了汽水或别的好吃的东西。
中午吃完这些美味佳肴,拖着疲惫的身子回到家中,倒在床上美美的睡一觉,知道可以跟节日说再见了,把所有的希望寄托在来年的这一天,那个方面包几乎就成为了节日的代名词,说到节假日想到更多的是就是这些美味佳肴。
到了当下自己已经不再理会这个曾经让我疯狂的食物,已经开始专注吐司、纯奶油制品,开始走“高大上”的道路。转了一圈自己还是买了一包“脆崩卷”,也有另一个名字就“小眼镜”,想找回童年的感觉,跟卖货的工作人员说,这是我儿时的最爱,那个工作人员看了我一下便笑了,说,大叔你是上个世纪五十年代的人吧,只有你们才对这些物品有这样特殊的感情,我们这个店进来的大多是像你这样的老人。
带着点心回到家里,坐在电视机前,一边吃着一边看电视,感觉味道没有变,依然觉得很好吃,这是自己曾有的感觉没变,还是随着年纪的增大又回到童年,吃什么都会找到曾经的幸福感觉。

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