看到博友“断肠红三世”在家里面培养儿子做饭，不仅如此，琴棋书画样样都教，毫无疑问是照着“复合型”人才培养，前些日子看到孩子刻的图章像模像样，心里面为张老师的良苦用心表示赞叹，现在这样的家长越来越少，更多家长都希望孩子学习好，将来考上一个好大学，出来再考进公务员队伍，当一个国家干部，因为在他们的心里面，国家干部跟福利、待遇和权力划等号，一句话，希望孩子成为有权力的人，达到那样的要求家长及亲戚都鸡狗升天，光宗耀祖，就忘了当公务员的宗旨是全心全意的为人服务，因为他们自诩为“公仆”，我理解就是人民的仆人。

到了周末看到许多孩子满脸不高兴的样子坐在公交车上，边上还有一个不苟言笑的家长，知道又去参加辅导或者是兴趣班，更知道这是家长的意志，绝非是孩子们想要的周末，看到这里真的为那些没有童年欢乐的孩子表示同情，一定程度上自己庆幸生在不同的年代，说是乱世也行，说是另一种体制状态也可以，总之，自己到现在认为自己的童年是幸福美满的，所以到现在觉得有挖不完的儿时素材。

我的儿童时代自己写的很多，那是一个崇尚劳动的年代，一个相对清心寡欲的年代，你想复杂都很难，因为那时候倡导的观念“狠斗私自一闪念”，再加上物质极度匮乏，都说富贵思淫，连饭都吃不饱，哪有闲功夫想入非非，更多的人把关注点放到了吃饱肚子上，改善生活水平的幻想上。

儿时的我们同样没有更多的志向，学雷锋，学王杰，学草原英雄小姐妹，不管怎样老师说学谁，就一定认为是英雄，虽然自己经常学偏了，成了负面的典型，但是内心里知道学习的榜样是谁，没有当科学家和企业家的想法，做一个好工人是更多人的想法。

我曾经写过，家长也对孩子没有更高的要求，只要能毕了业，找到工作，像大人那样在单位里面努力工作，寻找往上走的可能性，那个年代大家都是这样去想，论资排辈也好，投机钻营也罢，只要你做得让人说不出来就行，而且那时候领导也不敢明目张胆的那样，因为都经历了触动灵魂的运动。

就像张老师教孩子各种生活技能一样，那个年代家家户户好几个孩子，家长看的很准，那个孩子可以培养继续学习，那个孩子可以承担家里面的重任，似乎都有一个基本的目标，所以对孩子的要求，现在说是培养，有的放矢，重点培养学习的省去了干很多家务劳动，但是必须要求有出色的成绩，而我这样的不思进取的孩子，挑起了家庭劳作的重任。

这真是没有办法的事情，你不想干可以，家长让你把考试成绩单拿出来，只要你别说考一百分，你能靠六十分也可以跟哥哥那样主要是学习，听到这里一点脾气没有，成为了家里的“男仆”，不过还好那些家务劳动并没有多少，完全在自己可忍受的范畴之内，所以说，儿童时代，还有青少年时代自己过得非常的愉快，充分享受了孩子玩的天性的充分发挥。

我猜不出张老师家里的孩子对做饭是怎样的想法，反正我是一千个不情愿，一直到若干年后才知道家长的良苦用心，没有学会这一点雕虫小技，真的很难混社会，父母对孩子的看法非常的准确，唯独家长没想到的是这个学习一塌糊涂，但还算做事听话的孩子，居然若干年后成为了一个能胡写乱画的人，混到文化人圈子里面，成了一个文化混子，这是万万没想到。不客气的话说，自己也没有想到自己还能这样畅所欲言。

学做家务到现在知道是锻炼自我生存能力的最有效方法之一，人人都要面对吃这样一个最重要的问题，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，道理就那么的简单，但是现在更多的人就不具备这样的技能，这是一件挺麻烦的事情，特别是像我们这个以饮食文化为荣的大国，到现在愿意学厨艺的人真不多。

那年去女儿工作的那个国家，听孩子说，上大学想留在这里必须非常的优秀，再就是非常的会考试，再一个家庭背景有钱，都可以留下，但是对于更多的留学生而言单纯大学毕业是留不住的，用女儿的话说，别看是研究生毕业也没用处，连这里的技校毕业的学生就业都不如，假如学习不好，还想留在这里那么你就去学一技之长，例如烘烤师，调酒师等等，倒是这些不需要很多文化的工作倒好留下。

我写过儿时家长知道不能依仗我能有什么大出息，便开始培养我的生活能力，那时候心里面一万个不愿意，但不知道这后面将会有多收益，依然觉得这本不应该是我份内的事情，家务劳动在内心里面想应该是女同志干的事情，到后来才知道男同志做饭的天资比女同志要强，好大厨几乎都是男同志，女的就很少。

母亲手把手的去教，先让你做那些比较简单的饭菜入手，例如炒鸡蛋，交给你怎样的搅拌鸡蛋，油开到什么时候在倒进去，如何翻炒等等，做了一次初步成功，就有了点荣誉感，在到后来学做凉菜，到工作之前掌握了几个做菜的方法，一般的菜不在话下，就像我写过的那样炒菜只要你舍得放东西就一定会好吃。

结婚以后自己的这两手还算作被认可，可是到后来自己就不再成为灶台大军中的一员，原因很简单，这是家庭而不是饭店，过分的用料，给家里面造成了捉襟见肘的境况，只好让掌柜的继续按照从前的办法来，从那以后就很少施展身手，除去逢年过节，或者是来人，需要讲究一点的才让师傅出山。

到了懂得这些的时候，你才从内心里感谢家长对你的培养，看似生活中的这些小事情，生活的本身就是从小事情开始的，而做饭又是我们生存的一种最基本的技能，学会了吃，你就学会了生存，而且是有滋味的生存，到后来知道凡家里面吃的非常讲究的一定是有文化背景的家庭。

我最初以为老母亲的手艺是在京城大领导家里面看厨师做饭学来的，后来才知道老母亲在老家是一个大户人家，从小就耳闻目染，不仅如此，女孩子都要学会，所以做饭的功夫是从小学来的，并不是后天培养出来的，能吃会做现在来看确实是一件很幸福的事情，要不然说，大旱三年饿不死厨子。

前两天接到掌柜的命令到医院送饭，毫无疑问医院的饭菜质量达不到营养的要求，我被派上了用场，安照要求完成烹饪工作，很长时间没有发挥余热，接到任务还觉得有点诚惶诚恐，考虑到所送的对象，安排相对应的物品，去市场买了排骨，清炖排骨，加点调料蘸着吃，既清口又有味道，受到欢迎。

新上市的香椿价格不菲，但是新玩意，买了少许，做一个香椿炒鸡蛋，同样得到好评，有点飘飘然也，心血来潮做了一个多年未做的肉松，估计是在想别的事情，盐不小心放多了，送到医院闻味道相当的诱人，看到掌柜的久违的笑容，满心欢喜得回家，半道上接到掌柜的电话，问我肉松放了多少盐，咸死人了，我晚上带回去再加工一下，听到这里一句也不说，感觉到烹饪这个行当也不容易，跟所有高精尖行业一样，高标准严要求，稍有一点大意就演砸了。