喝咖啡

          赵凝 文

     在北京“喝咖啡”有点“谈事儿”的意思，谁要好端端地没事打个电话给你，说要请你喝啡，那一定是有剧本要找你谈，把小说改编成电视剧，都是这么一场“咖啡”一场“咖啡”地喝过来的。

我有一个朋友，一路数下来一共喝过99场咖啡，终于谈妥了一个制片方，答应投资她的小说，拍成电视剧。她说从此以后，她见了咖啡就反胃，想起艰难谈判的过程，频频出击，根本不知道手中的咖啡是什么滋味。

我对咖啡比较愉快的记忆，是在某电视台录制电视节目，全天要录六场，必须早起。制片人大大的行军包里，永远放着“防困咖啡”。他人一到，我们就去抢，不困的人也要抢两条藏在口袋里。化妆画到一半的人，也要起身去抢咖啡，假睫毛粘到一半，另一半沾到咖啡杯上，不知有多狼狈。

大家抢着喝的东西，不知为什么，就是比自己躲在家里喝要香。我还记得开场前，我们一人一杯咖啡，上场后灯一亮，满场咖啡香。因都喝了“防困咖啡”，精神抖擞，话也说得特别利索。

但是最近一次录节目，大家都不去抢咖啡了，宁可喝白水。我现在写这篇稿子的时候，就喝着白水。纯呀净呀嘴里淡出个鸟来，真想喝杯咖啡，但是想一想，还是忍住了。

都是最近一条新闻给闹的。说有一种东西叫“食物氢化植物油”，它就藏在咖啡伴侣里。这东西喝了对身体有害。原来，那些漂亮的广告词，什么“咖啡伴侣，让咖啡更香浓，口感更幼滑，调配各式咖啡，风味出众”，表扬的都是一种叫“食物氢化植物油”的东西啊。

在恍然恍然大悟之后，咖啡就成了人人喊打的坏东西。不光是咖啡“有罪”，还有许多好吃的也受到牵连，像蛋糕、花色面包、奶油点心，还有那两种著名的洋快餐。等等。口感越香滑的，嫌疑就越大。

现在都市人都很爱惜自己的身体。少油，低盐，戒烟，戒酒，现在又来了个戒咖啡。为什么好吃的东西都对身体不好呢？为什么不好吃的东西，像苦瓜，专家们却人人说它好？

戒掉咖啡两天，我开始想念咖啡的滋味。下午时分，手捧一杯又浓又香的咖啡，站在大落地玻璃窗前晒一会儿太阳，拟一两段下午要写的小说提纲，然后拎着咖啡杯进书房，坐在电脑前边听音乐边写作，手边有咖啡相伴，不喝空气也甜香。

戒了两天受不了了，我试着泡了一杯素咖啡。什么也不加，只加咖啡沫，听说真正会喝咖啡的人，就是这样喝的。但我喝了一口，还是想念那含“氢化植物油”的伴侣。

又听电视里说，那东西少量地吃一咪咪，对身体危害也不大。刚听到这件消息，我立刻冲进书房，自己泡了一杯又浓、又香、多加奶沫的大杯咖啡。