我不是进了蛋糕店，而是进了一间烹饪学院，这些以各种花朵装饰的蛋糕都是学生的作品，一个个精致有型，美！

培育专业厨师的这间美国烹饪学院（Culinary Institute of America），有不少美食界名人毕业于此，像名厨和美食节目主持人安东尼•波登（1956-2018），还有因《美国铁厨》节目走红的女铁厨凱特•克拉，以及著名墨西哥连锁餐厅奇波雷（Chipotle）的创办人史蒂夫•艾爾斯等人。

1946年成立的美国烹饪学院，在纽约州、德州以及加州的纳帕酒乡这里都有校区，还有一个海外分校在新加坡。

纳帕酒乡有两个学院附设餐厅，一个在圣海伦娜的校园里，一个在纳帕市中心。纳帕市中心的餐厅楼顶上，远远可见有两人举杯对饮红酒的雕塑，生动有趣！原来他们是蒙大维酒庄创办人罗伯特•蒙大维夫妇，这雕像是为了感谢他们对纳帕谷的葡萄酒艺术文化投入很大，有意义啊。

餐厅门口还有一个非常特别的艺术品，就是一只一层楼高的大叉子，近看可见这个大叉子很有巧思，它是由8500个小叉子组合而成。

既然来到烹饪学院也期待在它的附设餐厅里吃一顿，最喜欢点这样的“套酒”（Wine Flight）了，先让这三杯白葡萄酒比一比，再来搭配青口贝（孔雀蛤），白酒和海鲜真是最佳拍档，不过餐前面包和意大利面就没有特别惊艳了。

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