这是一款不仅好看也很好吃的吐司

当沁人心脾的橙香与松软可口的吐司结合

就是一场清香迷人的味蕾享受

切开吐司，面包细密的组织中洒落着细碎的橙皮丁

加了大量淡奶油的面包细腻香软

橙香的加入增加了一份清爽滋味

每咬一口都忍不住深深呼吸这橙香四溢的美好

香橙吐司（450克吐司模二条）

面包材料：

高筋面粉500克，细砂糖80克，即发干酵母6克，盐5克，淡奶油280克

鸡蛋30克，牛奶60克，橙皮丁60克。

装饰材料：

橙子2个，细砂糖100克，水200克。

 做法：

1. 将面包材料中除橙皮丁全部放入厨师机中，揉至能拉出大片薄膜的完全阶段。

2. 加入橙皮丁，揉匀。

3. 将橙皮丁揉匀后，面团收圆盖保鲜膜进行基础发酵。

4. 橙子洗净切薄片，锅中倒入水和细砂糖，放入橙片一起煮开后关火静置。

5. 面团发酵至两倍大，手指沾面粉戳面团不回缩，不塌陷即可。

6. 将发好的面团取出平均分成2份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟.

7. 将泡好的甜橙皮捞出沥干，用厨师纸吸去表面多余水份。

8. 将甜橙片摆进吐司模中。

9. 松驰好的面团擀开。

10. 翻面后自上而下的卷起来，收口放在下部

11. 小心的放进摆好甜橙皮的模具中，放在温暖湿润处二次发酵。

12. 发至8分满。

13. 盖好吐司盖放入预热好190度的烤箱中下层，烤40分钟。

14. 烤好的吐司及时脱模，放于晾架上彻底凉透后再切片。

TIPS:

1、方子中的牛奶量依面团的软硬程度调整。

2、烤箱都有温差，请依自家烤箱调整温度和时间。

3、煮过橙子片的水不要浪费，可以二次利用。

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