咸塔皮

   材料：王后低筋面粉250g，无盐黄油150g，冰水60g，盐3g，黑胡椒碎2g，蛋黄1个

   做法：

   1、将所有材料备齐

   2、将低筋面粉、黄油、盐、黑胡椒碎倒入盆中

   3、用手将盆中材料揉搓成小块粒状

   4、将冰水，蛋黄加入步骤3中

   5、用硅胶铲拌匀

   6、将塔皮面团装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟

   内馅

   方形火腿2片，洋葱1/4个，混合菌菇150g，西兰花30g，大蒜半头，全蛋2个，淡奶油150g，盐，黑胡椒碎适量，奶酪丝50g

   做法：

   7、将大蒜切碎，洋葱切小块，菌菇洗净切成合适的长短，西兰花洗净焯水，火腿撕成大致的块状

   8、锅中倒入适量食用油，加入大蒜、洋葱爆香

   9、加入混合菌菇，火腿、西兰花炒软

   10、加入盐、黑胡椒碎调味

   11、装出备用

   12、将鸡蛋打散成蛋液，加入淡奶油，适量盐拌匀备用

   咸塔组合

   13、将塔皮面团从冰箱取出，用擀面杖擀至越0.3厚，码入学厨8寸披萨盘内，用手指将塔皮与模具贴合

   14、用叉子在塔皮表面随意扎洞洞

   15、放入炒好的内馅

   16、将蛋奶液过筛淋入塔皮中

   17、撒入奶酪丝

   18、烤箱预热上下火200度，烤制30分钟即可

   TIPS：

    1、食材可以根据个人喜好变换，例如海鲜，肥牛等等

    2、咸塔要趁着有温度的时候吃比较美味，一次吃不完可以放入冰箱冷藏，吃之前150度低温复烤10分钟即可