加载中…[转载]孜然羊腰
(2021-07-16 03:25:29)
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分类： 世界游景美食 |
食材明细：羊腰子三只、洋葱半个、青椒半个、大蒜几瓣、小葱几根、姜一小块、红辣椒适量、油、盐、花椒粉、五香粉、胡椒粉、孜然、鸡精。
操作流程：
01、将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段。
02、洋葱洗净后，切小块备用。
03、青椒切小块。
04、将羊腰子上的油去掉。
05、将羊腰子上的白膜去掉，弄破一小块，然后一撕就掉了！
06、将羊腰子切成两半，将中间的白色部分去掉。
07、将羊腰子切成条状。
08、放入加了盐的开水中焯烫一下。捞出冲洗一下，备用。
09、炒锅烧热后放油，然后放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香。
10、放入洋葱，炒香。
11、放入羊腰子爆炒，这个时候放入适量的盐，五香粉，花椒粉，胡椒粉以及孜然。
12、快熟时，放入青椒翻炒几下，然后放入适量的鸡精，翻炒几下，出锅即可。
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