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[转载]黄豆炖猪蹄
(2021-07-16 03:23:31)
标签：
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分类：
世界游景美食
原文地址：
黄豆炖猪蹄
作者：
陌上青禾
黄豆炖猪蹄是一道家常菜，主材是黄豆和猪蹄，主要烹饪工艺是炖。
食材原料：猪蹄一个，黄豆150g，大葱一段，姜一块，酱油适量，盐适量，料酒适量，鸡精两勺
制作方法：
01.黄豆提前用温水泡一个小时。
02.葱、姜切好备用。
03.猪蹄洗干净切成小块。买的时候可以让店家处理好。
04.锅里热油，放入葱、姜爆香。
05.放入猪蹄煸炒
06.倒入泡发的黄豆继续煸炒
07.加入适量的水、盐、酱油、料酒、鸡精大火烧开。
08.倒入高压锅中选择筋、蹄按钮。
09.如果觉得有豆腥味可以加一点点白醋，口味重的可以多放一点酱油。
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