加载中…[转载]再去萃华楼
(2020-10-27 09:48:32)
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分类： 世界游景美食 |
萃华楼的五折券一共有两张，用过一次，过期前最后一天用的第二次。
第一次去感觉不错，鲁菜老字号外加米其林名不虚传，没点海鲜和烤鸭，第二次去想弥补几个盲区。
临时叫上建哥建嫂，人多吃这热闹。
红扒肘子，98，这个属于保留的，太好吃了。
建嫂一吃就说扒鸡味，嘴刁，真的就是德州扒鸡的香型，而且十分入味，搁桌上都能闻见香。
这回麻烦服务员给分割好，皮、肥、瘦一口吞。
砂锅炉肉，老北京一度失传的菜品。
炉肉是在烤鸭炉里烤五花肉，将肥肉中的油脂烤出去，表皮金黄，切片，可蘸料吃也可炖白菜。
早知道炉肉一说，据说天福号冬天时有这道菜卖，没想到在此不期而遇。
芙蓉鸡片，49，本想着糟熘三白，菜谱上没有。
四个菜，后三个都是新口味。
酱汁桂鱼，148一斤，266。
头一次来以为海鲜不在打着范围，所以没点鱼，这次问清楚了，除了酒水全部五折。
鲁菜的鱼很有名，干烧、浇汁都好，这条桂鱼非常到位，主要说口味独特，表面不是蒜汁是姜汁，而且汤里有浓郁的芝麻油香，甚至于发现了咖啡色的酱汁意思麻酱汁，难道说酱汁桂鱼浇的是麻酱汁？窍门被破解了。
芝麻香和姜汁是松花蛋的香型，放在鱼身上耳目一新，这道菜很有特色。
打半价260，建哥抢单了，合着大老远把人家拉来付钱的，很不好意思。建哥说这叫AA，一个出五折券一个出五折钱。
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