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好些日子了,二牛娘就叨咕想吃冰糖葫芦~
瞅着走街串巷自行车上连衣服都不穿的裸体糖葫芦.......打死我都不吃~
(二牛醒了,瞅瞅去哈,等会儿.........回来了~二牛吃饭呐~)
那还馋咋整呀?
没时间逛街,可咱有万能的TB呀~
真像是尼莫妈说的那样:有时候包邮挺坑人哒~
一下子就买家10斤山楂~不能浪费了不是,那就忙活吧~
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山楂2斤,白糖半斤,盐3g
山楂洗净去核~
蒸~我搁院子里用炉子蒸的~
猪皮~午餐肉~山楂一锅就都出来了~
蒸了多长时间也没瞅点儿,半个小时足够了~
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出锅后凉凉然后用料理机料理成山楂酱~
为了省略下一步就坚持没加水~
仅靠蒸的时候出的那一点点水~
黏糊滴费老鼻子劲了~
一边弄一边我就败家的想要不要再换一个不需要加水的机~
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如果水太多最好是锅里再熬熬~
就我这几乎就是膏状的了所以这一步就免了~
你们是不知道,俺家没气儿,所有的所有全靠电,
每回收电费都特崩溃,第三阶梯了都~,所以节电是我的头等大事儿~
言归正传~
找出锡纸,刮刀刮平~
多厚呀?回想一下吃过的果丹皮有多厚?几mm样子吧~
就像是瓦工刮灰儿一样,这玩意儿还真是一技术活儿别说~
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其实下一步就是想法儿把山楂酱里的水弄出来~
百度了一下,大部分都是摊平了烤箱里烤,至少需要1小时以上~
为了省电,再说大晚上的不睡觉了我?
地热~厨房瓷砖热乎着呢~
直接我就扔地上了~
千叮咛万嘱咐的千万别脚丫子给踩了哈~
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大早起来跟二牛腻歪了一会儿~
突然想起了我厨房地下的山楂酱呢~
四周轻微的有点儿翘~
滴个娘呀~不能直接变成嘎嘣溜脆山楂片吧?
拿起来摸摸~MS还好~
试着往下结结~呵呵火候正好~
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往锡纸上抹的时候怕结不下来其中2张还抹了油~
事实证明根本用不着~
除了加了点儿糖没任何添加剂~
好了就酱紫~
商场里卖的颜色偏暗,俺这个红红的好看着呢~
加这些糖吃不出甜来,可能只是中和了山楂的酸味~
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