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在深圳的那几天

(2009-08-10 11:39:16)
标签:

在深圳的那几天

沙头角

培训花絮

立秋贴秋膘

郑东风尚学社

休闲

分类: 礼仪风尚

在深圳的那几天1

 

 

这里是我在深圳出差下榻的宾馆,别墅式,中间有一个花园。

上一篇《睡莲何时在睡觉》就是在这个花园里所拍到的。

在深圳的那几天,一直就在这里,没有外出。培训地点离住所只是相隔5分钟的车程。

 

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我被安排住在二楼的一间客房,这里是入口处……

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房间窗门是背着花园,不过拉开窗帘能看到路边依然是一片树林……

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花园中除了睡莲,还有一些其他的热带花卉,鸡蛋花,曾经在夏威夷见过……

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看起来像绣球花,花瓣表面发亮,恍若打了一层蜡……

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看着眼熟,但叫不上名字……

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这也是……

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上课时……

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下课后……

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再见深圳……

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回到北京……

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培训结束前的那一晚,助教马小姐夜晚加班编辑了一短片作为礼物送给学员们。培训结束时,播放给大家看,背景音乐选用汪峰的歌曲《勇敢的心》。那一刻,我能感受到学员的心情,我自己也在感动中……

勇敢的心 —— 汪峰

 

 

题外话:

上周五是立秋,晚饭后才有朋友提醒我要吃肉贴秋膘,我赶紧又去吃了几片肉。
今年你贴秋膘了吗?

 

贴秋膘(以下文字资料摘自网络)


  2009年是8月7日立秋,民间素有“贴秋膘”一说 。伏天人们胃口差 ,所以不少人都会瘦一些。清朝时,民间流行在立秋这天以悬秤称人,当然大多是称小孩 ,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

 
  原来,过去民间对节气有许多讲究,多数又与吃和防病有关,这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。


  立秋除了“贴秋膘”,天津等地还流行“咬秋”。 人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾。

 
  立秋是农家重视的大节气。有“立秋开头坐一坐,来年春天要挨饿”的俗谚,提醒人们加紧农事劳作,夺取丰收。 农谚则说:“入伏下雨伏里旱,立秋下雨吃好饭”。同样还有“七月秋样样收,六月秋样样丢”的说法。意思是农历七月立秋,五谷可望丰收;若立秋日在农历六月,则五谷不丰还会歉收。又如“秋前北风秋后雨,秋后北风干河底”,即指立秋前刮北风,秋后必会下雨;立秋后刮北风,则冬天可能会干旱。对于过去只能靠天吃饭的农人来说,立秋的意义可就不仅仅限于吃了。


  立秋润燥为主,慎贴秋膘。秋天,天气渐渐转凉,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感,故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清润甘酸和寒凉的食物,寒凉能清热,甘味食物的性质滋腻,有缓急、和中、补益作用,酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。同时,中医认为,肺与秋气的关系十分密切,因此应多吃有润肺生津作用的食品,例如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等等。如此看来,立秋之后,我们在饮食方面应该特别注意定时定量、润燥强体。

 

 

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