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自从上回发表“我的家常意大利面”之后，有朋友问我是不是天天都吃意大利面条。虽然并非不可以如此单调，但天天吃同样的东西，我害怕把自己吃伤了，少了一样喜欢吃的东西就不划算了。   
菜拌饭，我的私家饭，自己很喜欢，清清淡淡的，很适合炎热的夏天。青菜是用芥菜，喜欢芥菜甘甜带一点苦的味道。蒸好的米饭拌上橄榄油，再拌上清炒芥菜就可以了，非常简单，非常美味……

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芥菜含有维生素A、B、C和D，同时含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

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我把我的私房菜拌饭告诉朋友，她也试着做了，并表示非常喜欢。之后还教我改良的方式，说加上一些火腿更美味。于是我也去买火腿，可是当天芥菜没有了，就试试用芥兰代替，不过，试吃后还是喜欢我原来的芥菜拌饭。

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芥兰菜的营养价值也很高。含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。

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我的家常菜90%是素食，偶而也会加一点火腿之类的肉食，夏日更是以简单快捷的食谱为主。

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Summertime —— Beyonce