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Pasta，意粉，北京人一般都称之为意大利面条。

我喜欢，经常吃，吃不厌。
三种我家中常备的意大利面条：
Linguine（图.2），Spaghetti（图.3），Capellini（图.4） 

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Linguine，意大利文代表"little tongue"，长条扁身，是我最喜欢的一种pasta.
Linguine 几乎可以代替 Spaghetti 做出各种风味，不过，它的最佳搭档是蛤蜊。

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 Spaghetti，也许是最普遍的一种意大利面条，它是长条圆身，粗细适中。

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Capellini, 与 Spaghetti 类似，但比 Spaghetti 细，
  因此煮的时间也较短，我选择它也是因为贪图快捷方便。 

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其实还有一种更细的意大利面条，叫 Angel's hair，当然煮面条的时间更短，但我却很少选择它，因为我个人比较喜欢稍微粗一点的面条。所以，我非常喜欢 Fettuccine，是一种比 Linguine 宽的意大利宽扁面条，它最适合用 Alfredo sauce，与奶油、芝士等伴着吃最美味。可是我的 Fettuccine 吃完了，最近没有买到，所以本组没有 Fettuccine 的图片。

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如果不想花太多时间在厨房中，可以买现成的调味酱来伴意大利面条。（图.13）
在国内能买到的进口调味酱并不多，图.14是我在国内买到比较喜欢的 PESTO 酱。
把酱直接伴在煮好的意大利面条中即可。我通常还喜欢撒上一些香叶碎（图.14） 

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Quando, Quando, Quando —— Michael Buble