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【秘鲁滋味】玉米啤酒、烤荷兰猪
(2019-11-25 15:59:37)
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分类： 阿妮@秘鲁厄瓜多尔旅记 |
乌鲁班巴别墅酒店(Villa Urubamba Hotel, Urubamba, Cusco, Peru)，环境自然宜人，房间高挑舒适，处处鸟语花香。我们在此住2晚。
自助早餐有当地鲜果榨汁，不同口味的优格，还有南美特产：袋装古柯茶叶(Mate de Coca)、新鲜的古柯茶叶(Coca Tea)----据说它有预防、降低高山症不适的功效。
早餐之后，我们去逛当地一个农贸市场(Market
Visit)。
一如英国名厨杰米·奥利弗那样，深入了解当地的饮食文化、丰富的食材。
一群朝天土鸡……
我们每个人被要求，按照纸条上“我要”的信息，到市场内自行交涉，买相应的食材。
各种眼花缭乱中，我不无轻松地率先完成了我的任务！找到了秘鲁印加食品：黑薄荷(Huacatay)。
街边一位认真写字的小女孩，神情专注，惹人喜欢。
随后，我们专程去最古老风格的酒吧------Inka
Bar，品尝秘鲁滋味：玉米啤酒(Chicha，俗称：奇恰酒)。
玉米啤酒制作期约一个月，由女性负责传承酿造，最早出现在印加时代，当地人用它在太阳神祭时敬神并庆祝丰收……
品尝基础口味的玉米啤酒，对我而言口感略酸、入口微腐。其实它还有苹果、葡萄、柑橘等混合口味的玉米水果啤酒种类。
秘鲁人喝啤酒所玩的投币竞技游戏。
我们忍不住各玩一手，导游乘机“耗掉”我们的时间，彼此皆大欢喜。
午餐前，我们来到当地教堂，感受星期天的气氛。
装扮可爱的秘鲁小女孩和摩托车最是引人注目。
一进院子，
我立刻被一窝蠢萌蠢萌的荷兰猪(guinea
pig，俗称：豚鼠，德语：Sweinswal)肉麻又惊艳到了。
Don't be coy, try a guy – Eating guinea pig in
Peru!
秘鲁特色烤荷兰猪：Grilled(or
barbecue, sometimes deep fried) ，是我们的主食，吃起来其实也只是某种肉的肉味罢了。
我更喜欢饭后各种秘鲁水果。
当日下午，我们访问：陶研会工坊(Cerámicas
Seminario workshop/Elective visit to Seminario Potterv
Factory)，
发现印加和印加前印艺的技术，观赏Pablo
Seminario风格的陶瓷。
金刚鹦鹉色彩艳丽，又唱又扭乐感十足。
晚餐时分，我们摸黑来到一家陈列不少当地艺术品的有机餐厅：
(Finca Inti Quilla Agricultura Organica
Restaurant/Arte
Artesania Hospedaje)。
据介绍该餐厅遵循原始食谱，选用当地食材，烹饪美味天然的饭菜，譬如沙拉、炸薯棍、烤鸡腿、烩新鲜杂菜。
The End.
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