国内从今天起开始放十一长假啦。

       而美国正在面临联邦政府关门(Government Shutdown) 的局面，军队也将因此停发薪水

       最糟糕的是美国国家公园和一些博物馆也将关门，世界游客随之遭遇无奈。

       好在美国的银行、邮局、医生等照常营业。

       因故今天股票小跌，预计10月17日必将大跌。

      

       美国两个党派的人士互相抱怨、推卸责任，气氛搞得跟万圣节一般。

       这也难怪生在美国，许多男人都学乖了，遇事便说：“你别怪我啊，这事是我太太决定的。”

      

       其实这也没啥稀奇的，见怪不怪，之前美国政府也关过门，克林顿总统时期有一次甚至关了三个礼拜。

 

       但是，我说但是作为老百姓，懂得居家过舒心日子才是识时务者。

 

      

       前不久，一位漂亮的意大利媳妇手把手教我做新鲜美味的前菜(小吃)。

       据说这是他们家祖祖辈辈吃的无火小食，网上没有教的唷。

       一般人只拿几片罗勒叶“撒花”，这个菜谱完全是用新鲜的罗勒叶做主角，用量较大。

       所以如果在自家院子种植的话，需要非常大的面积，所以，还是买现成的吧

      

       四样食材，全部可以在全食超市(Whole Foods Market) 或别的店家轻易找到，它们分别是：

 

       . 新鲜的罗勒叶(Basil)，3.99美元/盒。

       从全食超市买的有机罗勒叶不用洗，直接摘下叶片(自己吃的话，根也可食用)。

      

       . 曼彻格芝士(Manchego Mitica, 3 Month Aged)，9.99美元/磅。

       这是一款西班牙出品的奶酪，外表呈现着清晰的条纹，口感结实，味道浓郁。切成小条或小粒。

 

      

       . 希腊橄榄(Greek Olives)，9.99美元/磅。

       从全食超市买无核的希腊橄榄，也切条或小块。

     

       . 鹰嘴豆泥，质地滑腻，品牌多多，我常买打折2.99美元/盒左右的。

       柠檬鹰嘴豆泥(Lemon Hummus)、大蒜鹰嘴豆泥等都是不错的选择。

 

      

       开动喽

       自己动手拾取新鲜的罗勒叶，抹上鹰嘴豆泥，再包裹起曼彻格芝士和希腊橄榄，一口入嘴，各种独特的滋味混合交织，完美突显了新鲜罗勒叶的奇妙特质和口感。

 

 

      

       这真是一个伟大又健康的无火小食(前菜 and 小吃)，我现在真的一发不可收拾啦

 

      话说之前我还比较爱吃：奶酪培根烤土豆皮(potato skins cheddar and bacon)。

      

       打开冷冻包装，貌不扬的土豆皮就这长相：

      

       一翻身，小伙伴们都惊呆了，绝对是惊艳：

 

      

       按照说明书操作，烘烤手续是简单易行。

      

 

       奶酪培根烤土豆皮的成品相当诱人，年轻人身体有本钱，不妨多吃一点。 

 

   

Happy National Day Oct 1