在美国，有不少家庭跨州拥有两处以上的私宅。

       昨天周休，朋友跟我在Skype上聊天，他告诉我：现在我们每星期都去赌场吃一次布菲(buffet)。

       我大笑：你们刚刚从圣地亚哥搬到维加斯，再过了一、两年，就会象现在的我一样，顶多一个月吃一回。

       不过呢，说及越式牛肉汤粉，我现在依然每星期至少吃一次，尤其是在大冬天。

       历史上越南曾经是法国的殖民地，有东方巴黎的美誉，虽然法国人不以为然

       越南美食越来越受到世界各国人民的喜欢，其特色之一就是：清淡不油腻，讲究阴阳平衡。

       昨晚，虽然不觉得100%饿，但我一心要吃一碗热烫烫又新鲜：便宜还大碗的PHO(法语牛肉米粉的意思)。

       高汤烫熟碗里的薄牛肉片、牛筋、牛腩、牛肚丝、牛肉丸子、洋葱、葱花，搭配一盘生的豆芽菜、九层塔、墨西哥辣椒片和切片柠檬，吃越式牛肉汤粉让我开胃又过瘾

       越南生春卷，用米皮做皮，紧紧包裹米粉、熟草虾片、西生菜、豆芽菜、薄荷叶等，沾酱食用，别具风味。

       常常有朋友问我为什么总是很开心，看似容易满足。我用邮件分享了其中的感受：

Not sure if this quote really came from Shakespeare but it sounds too good not to pass along.

William Shakespeare (莎士比亚) said  

I always feel happy, you know why

Because I don't expect anything from anyone

Expectations always hurt ...

Life is short ...  So love your life ...

Be happy and keep smiling...

Before you speak, Listen

Before you write, Think

Before you spend, Earn

Before you pray, Forgive

Before you hurt, Feel

Before you hate, Love

That's Life

Feel it, Live it & Enjoy it