我喜欢吃用茄子做的菜肴。想到做酱爆茄子是知难而退，于是试着蒸茄子，撕条后拌麻油和蒜泥。

       可惜美国的茄子太大个了，让我失去耐心直接用水来煮，结果就是颠覆掉记忆中的美味。

       忍无可忍趁着午餐时间，我决定到公司附近一家新开的意大利餐馆吃茄子。

       意大利式奶酪烤茄子(Eggplant Parmesan，配料homemade Marinara & Mozzarella Cheese等)，$6

       四大片热烫烫的茄子层次分明，滋味浓郁。

       美国全食超市和其他餐馆，茄子的做法也大致如此。

       由于茄子的紫皮富含维生素群，因而广受女性顾客的喜欢。

       汉堡配水果：

       意大利大虾面(Scampi Capellini Pasta with Prawns)，$16

       配料：樱桃、辣椒、樱桃番茄、罗勒等(cherry, peppers, cherry tomatoes, basil, capers, ricotta cream)。

       同一区域不远处的卡里诺意大利餐馆(Carino's Italian Restaurant)，我也时不时地光顾。

       花园沙拉，$8。

       它家超大分量的意大利大虾面，$33.99。好吃是好吃，味道略显平淡，不如上家做的味道浓郁。

       吃剩的意大利面我打包回家，添加大虾和蔬菜，又有美好的几餐。

      意大利歌手波切利的歌声地球人都喜欢唷

      飘雪的日子里，混合上女声，让善于勤俭持家的我更加着迷了。