巴斯克的地理位置在法国、西班牙之间。昨天星期五，我们去“全美最佳的巴斯克风味餐厅”之一：Louis Basque Corner Restaurant用餐，晚餐消费均一价24.95美元/人(税和小费前)。

 

   

    早期餐馆的业主来自法国，曾参加二战。他改建内华达州里诺1906年落成的林肯酒店，1967年重新开幕。

 

   

       改造后的大楼楼上是旅馆，楼下是餐馆、酒吧，给从巴斯克来的人营造了温暖又熟悉的“如家氛围”。

   

    所有的饭菜经过厨房精心、充分的准备，价格特别合理，食客络绎不绝。

 

   

    三个用餐区域几乎都是用长桌子，没有菜单。一桌子人拼满后，服务生就来介绍当日主菜，让食客各自选择其中之一。

   

    然后大家一起共享： 新鲜美味的蔬菜沙拉(super delicious salad)：

 

 

     鲜美无比的贻贝海鲜炒饭：

 

   

     红葡萄酒(house red wine)或可乐、 蔬菜汤(vegetable soup)、 豆子浓汤：

 

 

    外脆内软的炸薯条(french fries)：

 

 

    唯有面包和黄油平淡无奇：

 

 

    在美国，陌生人如此共享美食的形式实属不多见。 

      

       如果你跟朋友一起来，会觉得气氛非常有趣。

       如果你是孤单寡人坐酒吧，多半都能交到家人一般的朋友。

 

  

   Dinners served family-style with authentic specialties such as paella, shrimp and tongue Basquaise, oxtails, tripas callos, lamb chops and sirloin steak. Fish served daily.

 

 

    当晚我点主菜：巴斯克风味牛胸腺(Sweetbreads)，这道菜是跟蘑菇完美结合，口味意想不到的鲜嫩！

 

 

    主菜还有烤三文鱼、炖牛尾(oxtail stew) 等选择， 这是香草羊排(lamb chops)：

 

 

    同桌人还共享了“美国新男友”亚伦(第2张) ，他身穿绿色的护士服登场，点了牛排：

 

 

    “你好！我叫亚伦•摩尔(Aaron Moore)，单身，美国注册护士。” Substitute surgeon & Registered nurse

 

        美国目前缺少全科开刀护士，医生为病人开刀，如果没有亚伦的话只好延期，病人则继续受苦受难。

   

    亚伦的旅行护士工作由专门机构(agency)包干找寻，即便短期没有工作，agency也会准时发周薪。

 

    每每到达一个新的工作地点，agency 会预先帮他找好公寓，并租车。她在每地工作大约13-19周，小时工资：80-200美元/小时。

 

       亚伦目前边旅行边做护士，如此工作经验和生活经历非常丰富。

    

    餐后甜点二选一：巧克力酱冰淇淋(Sorbet and vanilla ice cream with chocolate sauce)、新鲜水果和芝士。

 

   

    饭后湖边散步，让我想起西湖、黄浦江和北京暴雨。

 

   

    前天在美国科罗拉多州，一电影院内发生严重枪击事件，面对广大记者的提问，警察拒绝回答事故原因和结论，坚持说“一切正在调查中，否则对犯罪嫌疑人有失公平。”

    

    民众除了流泪和惶恐，基本保持冷静。唯有一家媒体拿到开枪者的名字大做文章，结果发现搞错对象。