去年底原计划赶回家过年，到了机场check-in我才发觉机票出状况，临时改签至2012年元旦。之前能丢的都被我丢了，所以住进旅馆后马上找车外出，要买旅行装洗发水、牙膏、棉签、牙线、漱口水，薯片和蓝莓干。

       在沃尔玛超市排队买单时，我问收银员附近有哪些餐馆好吃？

       后面一个高高大大的黑人就发言：“我是咖啡馆的厨师，我们的店值得尝试。”

       我看到他买很奇怪的大叶蔬菜，就问：“这个怎么煮法？”

       他答：“熬蔬菜汤，要化五小时，今天你是吃不到了。”一边就拿出FATZ cafe的名片，写上自己的名字(Puff? Dutt?)后热情地说：“如果你们来，我招待每人一份免费甜点。”

       通常到餐馆吃完一餐饭也不知道厨师长神马摸样，而且有交流后人与人之间比较有感觉。 反正，

反正我们对南卡罗来纳州(South Carolina)的南方城市也不熟，于是决定驱车前往。

       咖啡餐馆面积颇大，食客川流不息。这是外表酥松的餐前罂粟喉口小包：

       往小包上一抹上黄油马上融化，一口放入嘴里，Amazing!

       Red Sangria是FATZ cafe特色饮品之一，由青柠檬、黄柠檬加上葡萄酒而成，$4.99：

       黑人厨师抽空出面一下，看到我们他显然很高兴，同事接受他的推荐点了“厨师特制”，菜单上没有的。鱼肉、蟹肉等是主要食材，配米饭和蔬菜。Fatz Fish(Single)，$9.99！同事吃得赞不绝口。

       我点了菜单里的烤鲑鱼(Grilled Salmon with Corn, Tomato & Avocado Relish，第2张)，$14.99，配牛油果、玉米粒、西红柿，西兰花围边，还有米饭。鲑鱼比我想象得要好吃许多，肉质鲜美！

      FATZ很有家的感觉，服务生友善。鸡肉、面食、猪排牛排、海鲜及沙拉、汤、三明治、汉堡应有尽有。

       花生酱奶昔派(Peanut Butter Milkshake pie)，$3.29，香浓美味。上面插一支奥利奥威化白巧克力蛋卷：

       卡罗莱纳的酥皮桃子馅饼(Carolina Peach Cobbler)，$4.69，用了乔治亚州的特色水果：桃子。吃起来甜酸适口，加上香草冰淇淋和肉桂粉，我一下子就感觉被甜美和幸福包围了！

       历史上，黑奴从非洲来美国南方城市帮白人做事，被统称为Gullah。

       Gullah带来黑奴文化和食物，主要特色是海鲜、米饭、玉米和红薯…….

       就这样我在FAT Zcafe吃了友善的黑人厨师做的晚饭，温馨又物超所值。跨年之际，我许下美好心愿。