今年一月上旬，当时我被某件事严重困扰郁郁寡欢。某晚跟好友们去墨西哥餐馆，餐前，我喝了一杯玛格丽塔酒(Margarita，第1张)，很快“云上漫步”大笑不止，成为小范围流传的醉行笑话。之前我也喝过这种墨西哥特产鸡尾酒，只是每次浅尝即止，从来不把吸管深入杯底。

玛格丽塔酒餐前餐后都适应喝，杯口粘着细盐。Top Shelf Margarita，每杯$8.50：

墨西哥餐馆餐前提供的免费不限量玉米片(第4张)真好吃，搭配两种风味莎莎酱(Salsa)，酥松香脆。

因为酒醉的缘故，当晚我搞不清爽神马餐名的饭菜装在神马盘子中，罗列记录如下：

墨西哥套餐Vaccaciones Puerto Valarta，13.95美元/份。

墨西哥生菜卷饼(Quesadilla)，6.95美元/份。

#18墨西哥套餐(Two Cheese Enchiladas)，9.75美元/份。

#26墨西哥套餐(Relleno & Enchilada)，11.25美元/份

     小秘方：吃橙子感觉酸的话，你不妨用一只大碗装大半碗温水，然后将两个橙子连皮放进水里面，10分钟后，切开来吃，甜耶！理论上讲，橙有酵素，酵素在温度稍高环境会更活跃，可以分解橙里面酸性分子，柑橙果糖就会多过酸性分子，所以会甜。

     还是小秘方：如果你切开苹果后变颜色，可以用新鲜的橙汁浸泡苹果10分钟，就变回苹果原来的颜色了！理论上讲，苹果有铁质，切开遇空气会氧化，但橙有还原型维生素C，是天然抗养化物质，所以氧化的苹果浸橙汁后会变回原状。

烧冰淇淋(Deep Fried Ice Cream)，5.25美元/个，明显比其他墨西哥餐馆贵：

据说“玛格丽特鸡尾酒是1949年全美鸡尾酒大赛的获奖酒”，“得奖人用了恋人名字纪念因打猎亡故的她”，“玛格丽特在西班牙语的意思是‘延命菊(Marguerite)’”，“ 玛格丽特是用美国某墨西哥裔电影明星的名字命名的”，很多墨西哥人都说玛格丽特是他们发明的…… 玛格丽特酒由纯龙舌兰(类似芦荟)酒、柠檬、橙汁、盐巴等组成。

服务生很亲切，老板很帅(第2张)。这是当晚我停止大笑，恢复正常走路后在洗手间自拍：

结束晚餐，大家接着到朋友家玩，我负责煮英国茶，加奶、加糖：

茶后我又被桌上的酒心巧克力深深吸引了，一吃好几支：

昨晚饿的时候，我从冰箱拿出一个苹果派，用微波炉烤3分半钟：

最近中美两国读者对耶鲁大学教授菲律宾华裔“虎妈”蔡美儿的争议颇多，以中国人的立场，这样一个“中国妈妈”的信息是否对读者有帮助(helpful)？最近，哈佛大学毕业的美国著名作家任碧莲/Gish Jen对此发表文章进行探讨。Dear all,    I am amazed to report that my New Republic piece on Amy Chua's Battle Hymn of the Tiger Mama has not only been picked up by the NPR website, it has made it to the top of the Entertainment section of the Google news page!  Should it have dropped off by the time you receive this, it can still be seen on the NPR site：http://www.npr.org/2011/01/27/133280702/the-new-republic-chinas-mother-superior

  Annie   Happy new year to you!!  How are you finding Nevada these days?  Do write and say--I hope you are well settled in by now.   Warmly,   Gish      PS If you do write about me and my piece on your blog, I'd be so grateful if you would link to my website --

http://www.gishjen.com/ 

  Thank you for letting me write about you. Your website is already linked.   I like American  peaceful life in  Nevada    Warmly,   Annie

Margarita