对我来说，回国好处之一是可以从容不迫地做馋老虫。虽然依然要面对人头少难点菜的局面，又跟“怀旧经典菜”糟溜黄鱼脯(Braised yellow croaker with rice wine )失之交臂，但是众老饕和新吃客公认的上海1号就在离家不远处，岂容错过。

回国不久，我跟家人到上海1号私藏菜(Shanghai NO 1 Restaurant)静安店吃饭，15元/份的孜然茼蒿象在国外吃到的蔬菜沙拉般清爽耐口，是用芝麻凉拌：

57元/份的红烧鱼膘，我们小时候叫鱼泡泡，浓油赤酱味道及其好：

47元/份的XO酱爆元贝算不算“一路沿着上海的老足迹”走来呢：

58元/份的香菇焖猪尾份量蛮结棍阁，现在回想起来仍然口水潺潺：

甜品我要杨枝甘露。点心是9元/份的山楂绿豆糕，好看味道一般般：

上海1号私藏菜偌大的店堂里，包厢取名用家喻户晓的上海地名，里面觥(gōng)筹交错，起坐喧哗，众宾欢也：

翻看“上海壹号上海味道”的菜单，就象看一本精美的杂志，又厚又沉很好看：

1940夏一个美国女人在上海的生活记录，当年的上海“十大名门闺秀”、“帐单上的特殊条款”、租界、鸿鑫时装公司、商业名片、电报、城隍庙、静安寺、“凯司令”蛋糕等话题都是食客的兴趣所在。

餐馆各处摆设的桌案、杨州漆器、欧式沙发、回纹走廊、大鸟笼、瓷器、大红花轿等时代感物件，复古和时尚气息交织，而所谓的私藏菜却展现出欲说还休的姿态……

前次买单198元/2人。离沪返美前夕，友人为方便生病的我出行，又选到上海1号私藏菜聚餐，买单加一支世好啤酒和小毛巾后合计235元/3人。我那天中午因故迟到，他们已经点好菜，“Annie，紫金蒸凤爪(11元/份)是为你点的。”

11元/份的萝卜酥和18元/份的本帮鲜肉汤圆(上张)外，12元/份的杨枝甘露2个女生分食了：

27元/份写有“三十六计”的开洋菜钵斗(今日第2张)，浓汤里是青菜和毛豆子，这是23元/份的麦冬炒凉瓜：

蟹粉手切银丝羹，27元/位，里面的干丝细是细得来捞不起来：

31元/份的雪菜黄鱼煨面：

此刻，记忆里的本帮菜、海派菜、私藏菜都在上海1号：

昨天，我收到特约编辑吴庆先生快寄来美国的书：《让寂寞来，让寂寞走》和《自在的幸福----享受生活给你的每一张牌》，作者吴九箴。邮寄的费用是2本书的7倍。…… 非常多谢！

今年我决定放弃种花了，前天，再选价廉物美又耐寒的小小“布希”6盆，昨天统统种下：

周末分享杨桃·数位之华人食谱网：      http://www.ytower.com.tw/